Ramaria abietina

RAMARIACEAE · GOMPHALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Imprimir

Sinónimos

CLAVARIA ABIETINA. RAMARIA OCHRACEOVIRENS

Nombres populares

CORAL TINTADA DE MANCHAS VERDOSAS.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Fructificación coraloide de 3-6 alto y 1-3 ancho, con ramas redondas y algo aplanadas, que salen de una base común y van ramificándose (hasta 5 veces) para ir formando ramitas cada vez más finas, que terminan en puntas de 2 a 4 dientes. Base 1,5 gruesa, con micelio blanquecino y pequeños rizomorfos. Color amarillo-oliva de joven (las puntas algo más claras). Al roce, corte o con la edad, toma unos característicos tonos verde-azulados. Consistencia coriácea y en seco, quebradiza. Carne blanquecina, con fibrillas longitudinales. Inodora y al principio sabor dulce, que termina algo picante. Con H2 SO4, el himenio reacciona a anaranjado. Esporas amarillentas, en forma de lágrimas y espinosas, basidios tetraspóricos.

Confusiones

R. STRICTA, ramitas cilíndricas de puntas amarillas. R. FLACCIDA, sin tonos verdosos. R. OCHROLORA, sí los tiene. R. INVALIS, no se mancha al roce. ARTOMYCES PYXIDATUS, puntas en forma de tenedor.

Hábitat

Bosques de coníferas de montaña, sobre todo abetos (“abies”).

Temporada

Otoño. Especie poco frecuente, pero localmente puede abundar.

Cocina

No comestible, resulta coriácea.

Imágenes

Foto: Josef Hlasek. www.hlasek.com

Otras especies de RAMARIACEAE

Ramaria aurea Ramaria botrytis Ramaria fennica Ramaria flava Ramaria flavescens Ramaria formosa

Ver índice completo →

Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Ramaria abietina?

Su clasificación taxonómica es: RAMARIACEAE · GOMPHALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Ramaria abietina?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Ramaria abietina?

Otoño. Especie poco frecuente, pero localmente puede abundar.

¿Cuál es el hábitat de Ramaria abietina?

Bosques de coníferas de montaña, sobre todo abetos (“abies”).

¿Con qué otras especies se puede confundir Ramaria abietina?

R. STRICTA, ramitas cilíndricas de puntas amarillas. R. FLACCIDA, sin tonos verdosos. R. OCHROLORA, sí los tiene. R. INVALIS, no se mancha al roce. ARTOMYCES PYXIDATUS, puntas en forma de tenedor.

¿Cómo se puede cocinar Ramaria abietina?

No comestible, resulta coriácea.

¿Tiene Ramaria abietina otros nombres o sinónimos?

CLAVARIA ABIETINA. RAMARIA OCHRACEOVIRENS. CORAL TINTADA DE MANCHAS VERDOSAS.