Ramaria fennica

RAMARIACEAE · GOMPHALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CLAVARIA FENNICA

Nombres populares

CORAL AMARGO. RAMARIA NÓRDICA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

“Fennica”, se refiere a Finlandia. Fructificación coraloide más alta (6-15) que ancha (5-12). De una única base carnosa, gruesa y grande, surgen entre 2 y 4 grandes ramas primarias verticales, de las que parten a su vez numerosas ramitas de superficie lisa y coloración variable. Las ramas primarias son más oscuras (marrón-oliva de joven, con tintes violeta), mientras que las ramitas superiores son amarillentas, gris-beige o marrón-amarillo. La base es abajo blanquecina, para ir cogiendo más arriba los tonos lila de las ramas primarias. Carne blanca, quebradiza, de sabor amargo. Reacciona al rojo con KOH y al verde con sales férricas. Esporada amarillo-canela o naranja, esporas elípticas, cubiertas por espinitas y finamente rugosas.

Confusiones

R. CETTOI, bosques mixtos. R. FUMIGATA, color púrpura, sale bajo frondosas. R. FUMIOSIAVELLANEA, tiene su base más reducida.

Hábitat

Bosques de coníferas, bajo píceas. Maderas duras. Sobre tierra o agujas.

Temporada

Verano – Otoño. Solitaria o en grupos. Poco frecuente.

Cocina

Es amarga, carece de valor para la cocina.

Imágenes

Foto: Ron Pastorino. en.wikipedia.org

Otras especies de RAMARIACEAE

Ramaria abietina Ramaria aurea Ramaria botrytis Ramaria flava Ramaria flavescens Ramaria formosa

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Ramaria fennica?

Su clasificación taxonómica es: RAMARIACEAE · GOMPHALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Ramaria fennica?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Ramaria fennica?

Verano – Otoño. Solitaria o en grupos. Poco frecuente.

¿Cuál es el hábitat de Ramaria fennica?

Bosques de coníferas, bajo píceas. Maderas duras. Sobre tierra o agujas.

¿Con qué otras especies se puede confundir Ramaria fennica?

R. CETTOI, bosques mixtos. R. FUMIGATA, color púrpura, sale bajo frondosas. R. FUMIOSIAVELLANEA, tiene su base más reducida.

¿Cómo se puede cocinar Ramaria fennica?

Es amarga, carece de valor para la cocina.

¿Tiene Ramaria fennica otros nombres o sinónimos?

CLAVARIA FENNICA. CORAL AMARGO, RAMARIA NÓRDICA.