Ramaria flava

RAMARIACEAE · GOMPHALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCETES

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Sinónimos

CLAVARIA FLAVA

Nombres populares

ATZAPAR HORI (Eusk.). PEU DE RATA BLANC (Cat.). RAMARIA AMARILLA. PIE DE GALLO. BOSQUECILLO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Monocolor más blanco que amarillo (al contrario que la R. FLAVESCENS), nunca salmón. Talla media, 8 a 10. Tronco espeso, duro y blanquecino, del que brotan largas ramificaciones de color amarillo pálido. Carne blanca-amarillenta, se tiñe de rojo al corte. Olor agradable y sabor dulce. Esporada verrucosa de color ocre.

Confusiones

No confundirla con la Tóxica R. FORMOSA (tricolor, base blanca, ramas salmón y puntas amarillas). La R. FLAVESCENS es más amarilla que blanca.

Hábitat

Zonas sombrías de algunos bosques.

Temporada

Verano a Otoño.

Cocina

Comestible, aunque en algunas personas produce efectos laxantes.

Imágenes

Foto: Aurelio García Blanco. www.asociacionvallisoletanademicologia.com

Otras especies de RAMARIACEAE

Ramaria aurea Ramaria botrytis Ramaria fennica Ramaria flavescens Ramaria formosa Ramaria fumigata

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Ramaria flava?

Su clasificación taxonómica es: RAMARIACEAE · GOMPHALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCETES.

¿Es comestible Ramaria flava?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.

¿En qué temporada se recoge Ramaria flava?

Verano a Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Ramaria flava?

Zonas sombrías de algunos bosques.

¿Con qué otras especies se puede confundir Ramaria flava?

No confundirla con la Tóxica R. FORMOSA (tricolor, base blanca, ramas salmón y puntas amarillas). La R. FLAVESCENS es más amarilla que blanca.

¿Cómo se puede cocinar Ramaria flava?

Comestible, aunque en algunas personas produce efectos laxantes.

¿Tiene Ramaria flava otros nombres o sinónimos?

CLAVARIA FLAVA. ATZAPAR HORI (Eusk.), PEU DE RATA BLANC (Cat.), RAMARIA AMARILLA, PIE DE GALLO, BOSQUECILLO.