Ramaria pallida

RAMARIACEAE · GOMPHALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

RAMARIA MAIREI. CLAVARIA PALLIDA. CLAVARIA STRICTA

Nombres populares

RAMARIA PÁLIDA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Fructificación coraloide en forma de coliflor de 4-15 ancho y 6-12 alto, con la base en forma de tronco color café con leche, del que nacen varias ramas en forma de V, que van subdividiéndose, con extremos más o menos puntiagudos. Las ramas se colorean de amarillento tras esporar, son más claras hacia las puntas, que son blancas y a veces se tiñen de lila. Pie corto, color ocráceo-pardo, más crema hacia la base. Carne blanda, quebradiza, blanca inmutable. Débil olor a la planta alholva, el sabor va desde dulce a amargo. Esporada amarillenta, esporas elípticas, aplastadas sobre una cara.

Confusiones

La comestible R. BOTRYTIS tiene el tronco blanco-amarillento (no café con leche) y su olor es agradable (no a alholva).

Hábitat

Suelo de bosques, tanto de coníferas como de frondosas.

Temporada

Verano - Otoño.

Cocina

Es amarga y puede tener efectos purgantes y provocar vómitos.

Imágenes

Foto: Pascal Ribollet. www.mycodb.fr

Otras especies de RAMARIACEAE

Ramaria fumigata Ramaria gracilis Ramaria largentii Ramaria neoformosa Ramaria sanguinea Ramaria stricta

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Ramaria pallida?

Su clasificación taxonómica es: RAMARIACEAE · GOMPHALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Ramaria pallida?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible dudoso, posible toxicidad.

¿En qué temporada se recoge Ramaria pallida?

Verano - Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Ramaria pallida?

Suelo de bosques, tanto de coníferas como de frondosas.

¿Con qué otras especies se puede confundir Ramaria pallida?

La comestible R. BOTRYTIS tiene el tronco blanco-amarillento (no café con leche) y su olor es agradable (no a alholva).

¿Cómo se puede cocinar Ramaria pallida?

Es amarga y puede tener efectos purgantes y provocar vómitos.

¿Tiene Ramaria pallida otros nombres o sinónimos?

RAMARIA MAIREI. CLAVARIA PALLIDA. CLAVARIA STRICTA. RAMARIA PÁLIDA.