Suillus bellinii
Sinónimos
BOLETUS BELLINII. BOLETUS LITERALIS
Nombres populares
BELLINI PINUDI-ONDDO (Eusk.). MOIXI (Cat.). BOLETO DE BELLINI. BOLETO PRINGOSO.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Suillus.
Sombrero hasta 10, de hemisférico a planoconvexo. Cutícula muy clara que se vuelve parda con la edad, pringosa o viscosa de joven, de adulta tiende a resecarse y agrietarse. Poros redondos, amarillentos de joven, viran a verdosos.
Pie cilíndrico, a veces curvado, blanquecino o amarillento, recubierto de abundantes gránulos que exudan un líquido resinoso de color pardo rojizo. Carne blanda, blancuzca o amarillenta. Inodora e insabora.
Confusiones
Los S. GRANULATUS y COLLINITUS, carecen de exudación resinosa.
Hábitat
Pinares.
Temporada
Otoño.
Cocina
Debe quitarse la cutícula y tubos.
En la fase joven y pringosa resulta por lo demás, comestible.
Al manipularla, se manchan los dedos de color pardo rojizo.
Imágenes
Foto: José Antonio Reyes. www.biodiversidadvirtual.org
Otras especies de BOLETACEAE
Pulveroboletus hemichrysus
Pulveroboletus lignicola
Serpula lacrymans
Suillus collinitus
Suillus flavidus
Suillus granulatus
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Suillus bellinii?
Su clasificación taxonómica es: BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Suillus bellinii?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.
¿En qué temporada se recoge Suillus bellinii?
Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Suillus bellinii?
Pinares.
¿Con qué otras especies se puede confundir Suillus bellinii?
Los S. GRANULATUS y COLLINITUS, carecen de exudación resinosa.
¿Cómo se puede cocinar Suillus bellinii?
Debe quitarse la cutícula y tubos.
En la fase joven y pringosa resulta por lo demás, comestible.
Al manipularla, se manchan los dedos de color pardo rojizo.
¿Tiene Suillus bellinii otros nombres o sinónimos?
BOLETUS BELLINII. BOLETUS LITERALIS. BELLINI PINUDI-ONDDO (Eusk.), MOIXI (Cat.), BOLETO DE BELLINI, BOLETO PRINGOSO.