Suillus viscidus
Sinónimos
BOLETUS VISCIDUS. SUILLUS LARICINUS. SUILLUS AERUGINASCENS. IXOCOMUS VISCIDUS
Nombres populares
BOLETO DEL ALERCE. BOLETO PEGAJOSO. SUILLO BLANCUZCO.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Larigni.
Sombrero hasta 12, de semiesférico a convexo y plano, se mancha al envejecer, efímero y blanquecino velo parcial sobrepasando el margen.
Cutícula viscosa, blanquecina a amarillo-marrón, gris-oscuro. Tubos blanco-amarillentos (oscurecen con la edad), largos, algo decurrentes. Grandes poros angulosos, gris-marrón.
Pie 5-8 largo, delgado, cilíndrico, viscoso, lleno, carnoso, de color oscuro. Anillo diminuto en la parte superior, por encima del cual muestra color amarillo y por debajo, blanco-gris.
Carne blanca-gris, que al corte vira ligeramente a verdosa. Olor afrutado, sabor dulce, suave.
Esporada color marrón-arcilla o avellana, esporas elípticas.
Confusiones
S. GREVILLEI o ELEGANS, también sale bajo alerces. Lo mismo que el
S. TRIDENTINUS, con sombrero marrón (no blanquecino) e himenio naranja (no gris).
Hábitat
Micorriza con alerce (y a veces, abeto rojo).
Europa y Japón. Entre la hierba, en grupos.
Especie rara pero de amplia distribución.
Temporada
Desde fin de Primavera hasta fin de Otoño.
Cocina
Comestible, pero mediocre. Carne fofa y poco consistente.
Imágenes
Foto: Emilio Pini. enciclopedia.funghiitaliani.it
Otras especies de BOLETACEAE
Suillus luteus
Suillus mediterraneensis
Suillus variegatus
Tylopilus felleus
Xerocomus armeniacus
Xerocomus badius
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Suillus viscidus?
Su clasificación taxonómica es: BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Suillus viscidus?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.
¿En qué temporada se recoge Suillus viscidus?
Desde fin de Primavera hasta fin de Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Suillus viscidus?
Micorriza con alerce (y a veces, abeto rojo).
Europa y Japón. Entre la hierba, en grupos.
Especie rara pero de amplia distribución.
¿Con qué otras especies se puede confundir Suillus viscidus?
S. GREVILLEI o ELEGANS, también sale bajo alerces. Lo mismo que el
S. TRIDENTINUS, con sombrero marrón (no blanquecino) e himenio naranja (no gris).
¿Cómo se puede cocinar Suillus viscidus?
Comestible, pero mediocre. Carne fofa y poco consistente.
¿Tiene Suillus viscidus otros nombres o sinónimos?
BOLETUS VISCIDUS. SUILLUS LARICINUS. SUILLUS AERUGINASCENS. IXOCOMUS VISCIDUS. BOLETO DEL ALERCE, BOLETO PEGAJOSO, SUILLO BLANCUZCO.