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Tricholoma squarrulosum

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

TRICHOLOMA ATROSQUAMOSUM, var. SQUARRULOSUM. ZIZA EZKATABELTZ (Eusk.)

Nombres populares

TRICOLOMA OSCURO Y ESCAMOSO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sección: Pardinocutis. Sombrero 4-8, convexo, que pronto se aplana. Cutícula oscura, gris parda, cubierta de escamas negruzcas y borde lanoso. Láminas blancas, a veces con puntos negros en el borde, gruesas, prietas y escotadas. Pie cilíndrico, macizo, fibroso, cubierto de fibras escamosas y concoloro con el sombrero. Carne blanca-gris de agradable olor afrutado. Esporada blanca.

Confusiones

Confundible con diversas T. tóxicas, como T. PARDINUM, var. FILAMENTOSUM, BRESADOLANUM, SCIODES. La comestible T. ATROSQUAMOSUM no está tan decorada de escamas. La venenosa T. PARDINUM tiene escamas más individualizadas, borde lobulado y sale en coníferas de montaña (Pirineo). El comestible T. TERREUM, talla pequeña, sombrero liso, color gris ratón. El comestible T. SCALPTURATUM tiende a amarillear y huele a harina.

Hábitat

Bajo encinas y otras frondosas.

Temporada

Fin de Verano y Otoño.

Cocina

Puede resultar algo tóxica.

Imágenes

Foto: www.errotari.com

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Tricholoma sciodes Tricholoma sejunctum Tricholoma sejunctum, var. coniferarum Tricholoma sulphureum Tricholoma terreum Tricholoma ustale
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Tricholoma squarrulosum?
Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Tricholoma squarrulosum?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible con precauciones.
¿En qué temporada se recoge Tricholoma squarrulosum?
Fin de Verano y Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Tricholoma squarrulosum?
Bajo encinas y otras frondosas.
¿Con qué otras especies se puede confundir Tricholoma squarrulosum?
Confundible con diversas T. tóxicas, como T. PARDINUM, var. FILAMENTOSUM, BRESADOLANUM, SCIODES. La comestible T. ATROSQUAMOSUM no está tan decorada de escamas. La venenosa T. PARDINUM tiene escamas más individualizadas, borde lobulado y sale en coníferas de montaña (Pirineo). El comestible T. TERREUM, talla pequeña, sombrero liso, color gris ratón. El comestible T. SCALPTURATUM tiende a amarillear y huele a harina.
¿Cómo se puede cocinar Tricholoma squarrulosum?
Puede resultar algo tóxica.
¿Tiene Tricholoma squarrulosum otros nombres o sinónimos?
TRICHOLOMA ATROSQUAMOSUM, var. SQUARRULOSUM. ZIZA EZKATABELTZ (Eusk.). TRICOLOMA OSCURO Y ESCAMOSO.