Tricholoma sejunctum

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

TRICHOLOMA SUBSEJUNCTUM

Nombres populares

ZIZA BERDE-BELTZ (Eusk.). TORTULLO DE XOFRE (G.). TRICOLOMA AMARILLO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Tricholoma. Pertenece al subgénero Sejuncta (coloraciones variables del sombrero), en este caso con predominio del amarillo verdoso. Talla media-grande. Sombrero carnoso, convexo, viscoso con humedad, márgenes delgados, mamelón poco prominente y fibrillas oscuras en círculos concéntricos. Láminas escotadas, muy anchas y espaciadas, de color blanco y en las aristas, amarillento. Pie fibroso, liso, cilíndrico, con copos amarillentos. Ni volva ni anillo. Carne blanca y densa. Fuerte olor a harina rancia. Sabor amargo, desagradable.

Confusiones

La comestible T. PORTENTOSUM, tiene fibrillas radiales (no concéntricas) y agradable olor. La T. VIRGATUM también tiene sabor amargo. Sombrero de color similar a algunas RUSSULAS comestibles, como la VIRESCENS y la HETROPHYLLA (tienen el pie granuloso).

Hábitat

Bajo árboles planifolios y coníferas.

Temporada

Verano a Otoño.

Cocina

Muy baja calidad gastronómica. No debe cocinarse.

Imágenes

Foto: Sepp Keller. www.pilz-baden.ch

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Tricholoma saponaceum, var. squamosum Tricholoma scalpturatum Tricholoma sciodes Tricholoma sejunctum, var. coniferarum Tricholoma squarrulosum Tricholoma sulphureum

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Tricholoma sejunctum?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Tricholoma sejunctum?

Según su clasificación de comestibilidad: No comestible generalmente.

¿En qué temporada se recoge Tricholoma sejunctum?

Verano a Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Tricholoma sejunctum?

Bajo árboles planifolios y coníferas.

¿Con qué otras especies se puede confundir Tricholoma sejunctum?

¿Cómo se puede cocinar Tricholoma sejunctum?

Muy baja calidad gastronómica. No debe cocinarse.

¿Tiene Tricholoma sejunctum otros nombres o sinónimos?

TRICHOLOMA SUBSEJUNCTUM. ZIZA BERDE-BELTZ (Eusk.), TORTULLO DE XOFRE (G.), TRICOLOMA AMARILLO.