Tricholosporum goniospermum

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

TRICHOLOMA GONIOSPERMUM. TRICHOLOMA GONIOSPORUM

Nombres populares

ZIZA ORRILILA (Eusk.). TRICOLOMA DE LÁMINAS LILA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Carpóforo carnoso entre 4 y 15, de hemisférico y carnoso, a convexo y lobulado. Cutícula finamente fibrosa, borde enrollado. Color variable, va del blanco grisáceo con ligeros tintes morados, al amarillo ocráceo y finalmente, al marrón rojizo, algo más oscuro en el centro. Láminas libres, delgadas, apretadas, desiguales, con lamélulas, de blanco-lila de joven a ocre-amarillo, con reflejos violáceos. Pie corto, fuerte, de color violáceo, más intenso en la parte superior, con la base virando al amarillo. Carne blanco-amarillenta, densa, exquisita al olfato y paladar. Esporada blanca, esporas angulosas, hialinas.

Confusiones

La diferencia de este Género con el Tricholoma, es que sus esporas tienen forma de estrella triangular. LEPISTA PERSONATA, pie color lila pálido.

Hábitat

Prados y pastizales de montaña. Sale en grandes grupos, formando círculos sobre la hierba.

Temporada

Primavera y Otoño. Entre 700 - 1.000 m. de altura.

Cocina

Apreciado en cocina, aunque su carne oscurece al corte.

Imágenes

Foto: Bernardo Picillo. amicidicapracotta.com

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Tricholoma vaccinum Tricholoma virgatum Tricholoma viridifucatum Tricholomopsis rutilans Xerula longipes Xerula radicata

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Tricholosporum goniospermum?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Tricholosporum goniospermum?

Según su clasificación de comestibilidad: Buen comestible.

¿En qué temporada se recoge Tricholosporum goniospermum?

Primavera y Otoño. Entre 700 - 1.000 m. de altura.

¿Cuál es el hábitat de Tricholosporum goniospermum?

Prados y pastizales de montaña. Sale en grandes grupos, formando círculos sobre la hierba.

¿Con qué otras especies se puede confundir Tricholosporum goniospermum?

La diferencia de este Género con el Tricholoma, es que sus esporas tienen forma de estrella triangular. LEPISTA PERSONATA, pie color lila pálido.

¿Cómo se puede cocinar Tricholosporum goniospermum?

Apreciado en cocina, aunque su carne oscurece al corte.

¿Tiene Tricholosporum goniospermum otros nombres o sinónimos?

TRICHOLOMA GONIOSPERMUM. TRICHOLOMA GONIOSPORUM. ZIZA ORRILILA (Eusk.), TRICOLOMA DE LÁMINAS LILA.