Xerocomus rubellus
Sinónimos
BOLETUS RUBELLUS. TUBIPORUS RUBELLUS. XEROCOMELLUS RUBELLUS. SUILLUS RUBELLUS. LEUCOBOLETUS RUBELLUS. XEROCOMUS VERSICOLOR. BOLETUS VERSICOLOR. BOLETUS SANGUINEUS.
Nombres populares
ONDDO GORRI (Eusk.). BOLETO MULTICOLOR. BOLETO ROJIZO.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sombrero 3-10, de semiesférico a convexo aplanado, margen incurvado y ondulado.
Cutícula seca, muy brillante, algo pubescente, aterciopelada, color uniforme y vivo, rojo-cereza, rojo carmín, púrpura o rosado.
Poros pequeños, angulosos, amarillo-limón, con la edad viran a oliváceo y azulean a la presión.
Tubos largos, concoloros.
Pie largo 7-10, cilíndrico, fibroso, no estriado, base atenuada con presencia de raíces, color amarillo en el ápice, rojizo en el tercio inferior, azulea a la presión.
Carne blanda, blanco-amarilla (rojiza bajo la cutícula y amarillo-rojiza en la base del pie), azulea un poco al corte. Agradable olor afrutado, sabor dulce.
Esporada pardo-oliva-amarillenta, esporas elípticas o fusiformes.
Confusiones
B. ARMENIACUS (cutícula cuarteada).
X. CHRYSENTERON (más amarronado).
AUREOBOLETUS GENTILIS (rosado, poros más grandes).
Hábitat
Suelos herbosos y soleados, en bosques de robles (Quercus pyrenaica) y frondosas.
Suelos básicos. Grupos numerosos, a veces cespitosos.
Temporada
Primavera y Otoño.
Muy abundante en muchos sitios.
Cocina
Válida para mezclas, guarniciones o conservas.
Imágenes
Foto: Strobilomyces. commons.wikimedia.org
Otras especies de BOLETACEAE
Xerocomus lanatus
Xerocomus parasiticus
Xerocomus porosporus
Xerocomus pulverulentus
Xerocomus ripariellus
Xerocomus subtomentosus
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Xerocomus rubellus?
Su clasificación taxonómica es: BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Xerocomus rubellus?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.
¿En qué temporada se recoge Xerocomus rubellus?
Primavera y Otoño.
Muy abundante en muchos sitios.
¿Cuál es el hábitat de Xerocomus rubellus?
Suelos herbosos y soleados, en bosques de robles (Quercus pyrenaica) y frondosas.
Suelos básicos. Grupos numerosos, a veces cespitosos.
¿Con qué otras especies se puede confundir Xerocomus rubellus?
B. ARMENIACUS (cutícula cuarteada).
X. CHRYSENTERON (más amarronado).
AUREOBOLETUS GENTILIS (rosado, poros más grandes).
¿Cómo se puede cocinar Xerocomus rubellus?
Válida para mezclas, guarniciones o conservas.
¿Tiene Xerocomus rubellus otros nombres o sinónimos?
BOLETUS RUBELLUS. TUBIPORUS RUBELLUS. XEROCOMELLUS RUBELLUS. SUILLUS RUBELLUS. LEUCOBOLETUS RUBELLUS.
XEROCOMUS VERSICOLOR. BOLETUS VERSICOLOR. BOLETUS SANGUINEUS.. ONDDO GORRI (Eusk.), BOLETO MULTICOLOR, BOLETO ROJIZO.