Sección: Pileo + - glabro/ color de amarillo a oscuro.
Sombrero 5-20, carnoso, convexo, de globoso a campanulado, con centro plano, bordes enrollados y margen excedente, involuto de joven, se aplana con la edad, ondulado, pruinoso, cubierto con fibrillas grisáceas.
Aspecto sano y robusto.
Cutícula no separable, seca en tiempo seco y viscosa con humedad, brillante, algo pruinosa, con numerosas fibrillas radiales. Color gris blanquecino, lívido o decolorado (similar a Lepista Nebularis), con mamelón más oscuro.
Láminas sinuadas, adnatas o escotadas, nunca decurrentes, separadas, con lamélulas, de color crema-amarillento virando de adulta a salmón-rosado, (no blanco como la pardilla).
Pie 5-15, cilíndrico, robusto, duro, bulboso, de joven blanquecino (más que el sombero grisáceo) y pruinoso, después grisáceo y flocoso.
Carne blanca, compacta, fibrosa en el pie. De joven, buen olor a harina fresca (como CALOCYBE GAMBOSA), aunque al envejecer se hace desagradable, a harina rancia o queso azul.
Esporada ocre- rosa o salmón oscuro, esporas poligonales.
Confusiones
¡Ojo! No confundirla con LEPISTA NEBULARIS (láminas blancas, no rosas, decurrentes, no escotadas, olor fuerte, no harinoso, esporas blancas, no ocre-rosa).
CALOCYBE GAMBOSA (más blanca o amarillenta, láminas apretadas) y otras especies con láminas blancas, no amarillas ni rosadas.
Hábitat
Claros de bosques de frondosas (roble, alcornoque, haya, mixtos). También linderos.
Suelos arcillosos y calizos.
Temporada
Verano y Otoño, pero también puede salir desde abril.
Cocina
Síndrome Gastrointestinal Grave, con efectos muy rápidos y violentos. Los síntomas aparecen en una hora y pueden durar hasta 2 semanas, puede ser mortal. Causa el 75% de las intoxicaciones en el País Vasco.
Verano y Otoño, pero también puede salir desde abril.
¿Cuál es el hábitat de Entoloma lividum?
Claros de bosques de frondosas (roble, alcornoque, haya, mixtos). También linderos.
Suelos arcillosos y calizos.
¿Con qué otras especies se puede confundir Entoloma lividum?
¡Ojo! No confundirla con LEPISTA NEBULARIS (láminas blancas, no rosas, decurrentes, no escotadas, olor fuerte, no harinoso, esporas blancas, no ocre-rosa).
CALOCYBE GAMBOSA (más blanca o amarillenta, láminas apretadas) y otras especies con láminas blancas, no amarillas ni rosadas.
¿Cómo se puede cocinar Entoloma lividum?
Síndrome Gastrointestinal Grave, con efectos muy rápidos y violentos. Los síntomas aparecen en una hora y pueden durar hasta 2 semanas, puede ser mortal. Causa el 75% de las intoxicaciones en el País Vasco.
¿Tiene Entoloma lividum otros nombres o sinónimos?