Agaricus leucotrichus
Sinónimos
PSALLIOTA LEUCOTRICHA
Nombres populares
CHAMPIÑÓN DE FIELTRO BLANCO.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Flavescentes p.p. (especies grandes).
Talla 5-15, sombrero de hemisférico a convexo, con centro aplanado.
Cutícula sedosa, afieltrada, con escamas, blanquecina, con la edad vira a amarillenta.
Láminas libres, apretadas, blancas, virando a rosa y marrón oscuro.
Pie corto, robusto, color blanco o amarillo claro, liso sobre el anillo y flocoso por debajo.
Anillo blanco y delgado.
Carne blanca de joven, amarillea de vieja. También amarillea al corte (flavescente). Olor particular, agradable, a anís o almendra.
Esporada color morado-negruzco. Esporas elíptico-ovoideas.
Confusiones
Otros A. parecidos: MASKAE, AUGUSTUS, ARVENSIS, MACROSPORUS….
Hábitat
Zonas herbosas, dehesas. Bosques de abetos (en USA).
Temporada
Primavera y otoño.
Cocina
Buen comestible, de calidad similar a A. ARVENSIS.
Imágenes
Foto: www.aranzadi.eus
Otras especies de AGARICACEAE
Agaricus impudicus
Agaricus koelerionensis
Agaricus langei
Agaricus lutosus
Agaricus macrocarpus
Agaricus macrosporus
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Agaricus leucotrichus?
Su clasificación taxonómica es: AGARICACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Agaricus leucotrichus?
Según su clasificación de comestibilidad: Buen comestible.
¿En qué temporada se recoge Agaricus leucotrichus?
Primavera y otoño.
¿Cuál es el hábitat de Agaricus leucotrichus?
Zonas herbosas, dehesas. Bosques de abetos (en USA).
¿Con qué otras especies se puede confundir Agaricus leucotrichus?
Otros A. parecidos: MASKAE, AUGUSTUS, ARVENSIS, MACROSPORUS….
¿Cómo se puede cocinar Agaricus leucotrichus?
Buen comestible, de calidad similar a A. ARVENSIS.
¿Tiene Agaricus leucotrichus otros nombres o sinónimos?
PSALLIOTA LEUCOTRICHA. CHAMPIÑÓN DE FIELTRO BLANCO.