Agaricus subfloccosus
Sinónimos
PSALLIOTA SUBFLOCCOSA. PSALLIOTA HORTENSIS, Var. SUBFLOCCOSA
Nombres populares
BARREN-GORRI (Eusk.). CHAMPIÑÓN.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Edules.
Sombrero carnoso, blanco, margen con restos algodonosos.
Rubescente, al tacto vira a rosa-rojo.
Láminas rosáceas, virando a pardo oscuro.
Borde de láminas reaccionan al negro con KOH.
Pie con anillo doble inferior, como una volva.
Basidios tetraspóricos (contienen 4 esporas).
Confusiones
Otros AGARICUS de la Sección: BISPORUS, BERNARDII, MALEOLENS….
Hábitat
Praderas, zonas abiertas.
En USA también es citado bajo coníferas.
Temporada
Primavera a Otoño.
Cocina
Rica en fibras y vitaminas, admite gran versatilidad gastronómica.
Imágenes
Foto: www.aranzadi.eus
Otras especies de AGARICACEAE
Agaricus silvicola
Agaricus spissicaulis
Agaricus stramineus
Agaricus subperonatus
Agaricus vaporarius
Agaricus xanthoderma
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Agaricus subfloccosus?
Su clasificación taxonómica es: AGARICACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Agaricus subfloccosus?
Según su clasificación de comestibilidad: Buen comestible.
¿En qué temporada se recoge Agaricus subfloccosus?
Primavera a Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Agaricus subfloccosus?
Praderas, zonas abiertas.
En USA también es citado bajo coníferas.
¿Con qué otras especies se puede confundir Agaricus subfloccosus?
Otros AGARICUS de la Sección: BISPORUS, BERNARDII, MALEOLENS….
¿Cómo se puede cocinar Agaricus subfloccosus?
Rica en fibras y vitaminas, admite gran versatilidad gastronómica.
¿Tiene Agaricus subfloccosus otros nombres o sinónimos?
PSALLIOTA SUBFLOCCOSA. PSALLIOTA HORTENSIS, Var. SUBFLOCCOSA. BARREN-GORRI (Eusk.), CHAMPIÑÓN.