Agrocybe pediades

BOLBITIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

AGARICUS ARENICOLA. AGARICUS SEMIORBICULARIS

Nombres populares

AGROCIBE PEDIADES. CABEZA DE CAMPO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

“agrocybe” = campo, “pediades” = cabeza. Sección: Pediadae/Microsporae/Evelateae. Sombrero pequeño, hasta 5, hemisférico o algo aplanado. Cutícula lisa, separable, no higrófana, algo viscosa con humedad, de vistoso color amarillo, aunque palidece y se agrieta con la edad. Láminas adnatas, anchas, con lamélulas, blanquecinas de joven y parduzcas de adulta. Pie hasta 6 alto, liso, curvado de adulta, amarillento (el micelio le blanquea en la base). Sin restos de velo ni anillo. Carne delgada, insignificante, blanquecina. Olor y sabor farináceo. Esporada marrón-tabaco, esporas lisas y elipsoidales, basidios bispóricos.

Confusiones

A. ARENARIA, muy parecida, pero sale en dunas litorales. Los géneros Stropharia y Psilocybe se parecen, pero su habitat son los excrementos de ganado doméstico.

Hábitat

Prados, zonas abiertas herbosas, claros boscosos, parques, jardines.

Temporada

Primavera y Otoño. Especie bastante común.

Cocina

Carne escasa y poco consistente, inservible en cocina.

Imágenes

Foto: Fred Stevens. www.mykoweb.com

Otras especies de BOLBITIACEAE

Agrocybe aegerita Agrocybe dura Agrocybe elatella Agrocybe praecox Agrocybe semiorbicularis Agrocybe vervacti

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Agrocybe pediades?

Su clasificación taxonómica es: BOLBITIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Agrocybe pediades?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Agrocybe pediades?

Primavera y Otoño. Especie bastante común.

¿Cuál es el hábitat de Agrocybe pediades?

Prados, zonas abiertas herbosas, claros boscosos, parques, jardines.

¿Con qué otras especies se puede confundir Agrocybe pediades?

A. ARENARIA, muy parecida, pero sale en dunas litorales. Los géneros Stropharia y Psilocybe se parecen, pero su habitat son los excrementos de ganado doméstico.

¿Cómo se puede cocinar Agrocybe pediades?

Carne escasa y poco consistente, inservible en cocina.

¿Tiene Agrocybe pediades otros nombres o sinónimos?

AGARICUS ARENICOLA. AGARICUS SEMIORBICULARIS. AGROCIBE PEDIADES, CABEZA DE CAMPO.