Amanita vittadinii
Sinónimos
ASPIDELLA VITTADINII
Nombres populares
AMANITA VITADINI.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Lepidella. Talla media, hasta 15. Blancura luminosa, la cutícula del sombrero está adornada de escamas más oscuras, que no se desprenden.
Sombrero globoso al principio y extendido después, margen no estriado, a veces ondulado, con restos colgantes.
Láminas blancas, libres, muy apretadas.
Pie robusto, cilíndrico, con numerosas escamas “escuarrosas” blancas, que se tornan pardas al envejecer.
El anillo puede confundirse con las escamas. Tiene volva abajo, pero poco visible al confundirse con la base del pie.
Carne blanda y prieta, color blanco, amarillea algo en el pie.
Esporada blanco-crema.
Confusiones
Confundible con el género LEPIOTA.
Hábitat
Praderas y dehesas. Pastizales mediterráneos. Esporas de gran movilidad, que impulsadas por el viento, pueden viajar lejos.
Temporada
Primavera y Otoño. Poco abundante en regiones separadas geográficamente: península ibérica, norte de África, Europa del Este mediterránea.
Cocina
Comestible mediocre.
Imágenes
Foto: Aurelio García Blanco. www.asociacionvallisoletanademicologia.com
Otras especies de AMANITACEAE
Amanita valens, var. pseudovalens
Amanita verna
Amanita verna, var. decipiens
Amanita virosa
Limacella guttata
Torrendia pulchella
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Amanita vittadinii?
Su clasificación taxonómica es: AMANITACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Amanita vittadinii?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.
¿En qué temporada se recoge Amanita vittadinii?
Primavera y Otoño. Poco abundante en regiones separadas geográficamente: península ibérica, norte de África, Europa del Este mediterránea.
¿Cuál es el hábitat de Amanita vittadinii?
Praderas y dehesas. Pastizales mediterráneos. Esporas de gran movilidad, que impulsadas por el viento, pueden viajar lejos.
¿Con qué otras especies se puede confundir Amanita vittadinii?
Confundible con el género LEPIOTA.
¿Cómo se puede cocinar Amanita vittadinii?
Comestible mediocre.
¿Tiene Amanita vittadinii otros nombres o sinónimos?
ASPIDELLA VITTADINII. AMANITA VITADINI.