Boletus permagnificus
Sinónimos
BOLETUS SICULUS
Nombres populares
BOLETO BELLÍSIMO, SUPER-MAGNÍFICO.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Luridi.
Sombrero 5-10, de convexo a aplanado, con forma irregular (debido a su crecimiento fasciculado, unidos en ramilletes de varios ejemplares), cutícula marrón-rojiza.
Tubos amarillo-oliva (azulean al roce), al igual que los pequeños poros rojo-naranja. Exuda de joven, gotitas lechosas amarillentas.
Pie con retículo, radicante, rojizo, salvo la amarillenta parte superior.
Carne amarilla (rojiza en la base del pie), azulea al corte. Olor fúngico débil, sabor dulce.
Confusiones
Al envejecer y perder coloración, se parece al B. LURIDUS.
B. DUPAINII, de similar color vistoso, pero carece de retículo.
B. LUTEOCUPREUS, talla mayor, retículo más marcado.
Hábitat
Bosques mediterráneos de Quercus: alcornoque, encina, roble melojo. También castaños. Terrenos ácidos. Nace muy enterrada.
Extremadura y centro-oeste de la península Ibérica. Se clasificó recientemente, en Italia.
Temporada
Septiembre a Noviembre.
Especie bastante rara.
Cocina
Si se cocina, someterlo a prolongada cocción.
Imágenes
Foto: Stinkhorn. www.actafungorum.org
Otras especies de BOLETACEAE
Boletus luridus
Boletus luridus, var. rubriceps
Boletus luteocupreus
Boletus pinicola
Boletus pruinatus
Boletus pseudoregius
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Boletus permagnificus?
Su clasificación taxonómica es: BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Boletus permagnificus?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.
¿En qué temporada se recoge Boletus permagnificus?
Septiembre a Noviembre.
Especie bastante rara.
¿Cuál es el hábitat de Boletus permagnificus?
Bosques mediterráneos de Quercus: alcornoque, encina, roble melojo. También castaños. Terrenos ácidos. Nace muy enterrada.
Extremadura y centro-oeste de la península Ibérica. Se clasificó recientemente, en Italia.
¿Con qué otras especies se puede confundir Boletus permagnificus?
Al envejecer y perder coloración, se parece al B. LURIDUS.
B. DUPAINII, de similar color vistoso, pero carece de retículo.
B. LUTEOCUPREUS, talla mayor, retículo más marcado.
¿Cómo se puede cocinar Boletus permagnificus?
Si se cocina, someterlo a prolongada cocción.
¿Tiene Boletus permagnificus otros nombres o sinónimos?
BOLETUS SICULUS. BOLETO BELLÍSIMO, SUPER-MAGNÍFICO.