Boletus speciosus
Sinónimos
BOLETUS APPENDICULATUS, var. REGIUS
Nombres populares
BOLETO ESPECIOSO.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Appendiculados.
Sombrero 5-14, de hemisférico a convexo y plano.
Cutícula separable, seca, delgada, opaca, tenaz, algo aterciopelada, de color rojo pardo o rojo sangre.
Tubos casi libres, amarillos (azulean al corte). Poros pequeños, redondeados, amarillo vivo.
Pie robusto, macizo, radicante, amarillo arriba y con tonos rojizos en el resto.
Carne amarillenta, al corte azulea sombrero y parte superior del pie, enrojeciendo el resto del pie.
Agradable olor y sabor.
Esporada amarillenta. Esporas lisas, cilíndrico-elípticas.
Confusiones
B. REGIUS tiene cutícula más brillante, pie amarillo (sin parte con tonos rojizos) y la carne no azulea al corte.
Hábitat
Entre la hierba de bosques de frondosas (haya, roble).
Suelos calcáreos.
Temporada
Verano - Otoño.
Cocina
Buen comestible, aunque se recomienda desechar el pie (coriáceo).
Imágenes
Foto: www.aranzadi.eus
Otras especies de BOLETACEAE
Boletus roseoalbidus
Boletus rubrosanguineus
Boletus satanas
Boletus torosus
Boletus venturii
Chalciporus amarellus
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Boletus speciosus?
Su clasificación taxonómica es: BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Boletus speciosus?
Según su clasificación de comestibilidad: Buen comestible.
¿En qué temporada se recoge Boletus speciosus?
Verano - Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Boletus speciosus?
Entre la hierba de bosques de frondosas (haya, roble).
Suelos calcáreos.
¿Con qué otras especies se puede confundir Boletus speciosus?
B. REGIUS tiene cutícula más brillante, pie amarillo (sin parte con tonos rojizos) y la carne no azulea al corte.
¿Cómo se puede cocinar Boletus speciosus?
Buen comestible, aunque se recomienda desechar el pie (coriáceo).
¿Tiene Boletus speciosus otros nombres o sinónimos?
BOLETUS APPENDICULATUS, var. REGIUS. BOLETO ESPECIOSO.