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Hygrophorus lucorum

HYGROPHORACEAE · AGARICALES/TRICHOLOMATALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

LIMACIUM LUCORUM. TRICHOLOMA LUTEOCITRINUM.

Nombres populares

HIGRÓFORO AMARILLO DEL ALERCE.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sección: Pudorini/Discoidei. Talla pequeña 2-4, sombrero de cónico a aplanado (conservando una pequeña prominencia central), margen algo incurvado. Cutícula monocolor amarillo pálido-limón (no naranja), más intenso hacia el centro. Láminas blancas que pronto viran a amarillas (aunque conservando trazas blancas), algo decurrentes, espaciadas, atenuadas sobre el pie, con lamélulas. Velo cortiniforme blanco, más visible en la parte inferior del pie. Pie 4-7, cilíndrico, bastante recto, blanquecino, no tiene decoraciones coloreadas, solo flocosidades pálidas. Carne blanco-amarilla bajo el sombrero. Inodora e insabora.

Confusiones

H. SPECIOSUS, también bajo alerces, más viscoso, color amarillo-naranja (más cálido) en sombrero y pie más largo, decorado profusamente con pequeños anillos. H. AUREUS, también amarillo-naranja. CAMAROPHYLLUS PRATENSIS, cutícula seca, no viscosa, láminas entrelazadas con nervaduras.

Hábitat

Alerces de montaña, exclusivamente. Grupos muy numerosos.

Temporada

Fin de Otoño, cuando el alerce pierde sus acículas.

Cocina

Aunque puede consumirse, se recomienda respetarlo.

Imágenes

Foto: Massimo Biraghi. funghiitaliani.it

Otras especies de HYGROPHORACEAE

Hygrophorus hypothejus Hygrophorus latitabundus Hygrophorus lindtneri Hygrophorus marzuolus Hygrophorus melizeus Hygrophorus nemoreus
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Hygrophorus lucorum?
Su clasificación taxonómica es: HYGROPHORACEAE · AGARICALES/TRICHOLOMATALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Hygrophorus lucorum?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.
¿En qué temporada se recoge Hygrophorus lucorum?
Fin de Otoño, cuando el alerce pierde sus acículas.
¿Cuál es el hábitat de Hygrophorus lucorum?
Alerces de montaña, exclusivamente. Grupos muy numerosos.
¿Con qué otras especies se puede confundir Hygrophorus lucorum?
H. SPECIOSUS, también bajo alerces, más viscoso, color amarillo-naranja (más cálido) en sombrero y pie más largo, decorado profusamente con pequeños anillos. H. AUREUS, también amarillo-naranja. CAMAROPHYLLUS PRATENSIS, cutícula seca, no viscosa, láminas entrelazadas con nervaduras.
¿Cómo se puede cocinar Hygrophorus lucorum?
Aunque puede consumirse, se recomienda respetarlo.
¿Tiene Hygrophorus lucorum otros nombres o sinónimos?
LIMACIUM LUCORUM. TRICHOLOMA LUTEOCITRINUM.. HIGRÓFORO AMARILLO DEL ALERCE.