Laccaria affinis

TRICHOLOMATACEAE/HYDNANGIACEAE · AGARICALES/HYDNANGIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

LACCARIA LACCATA, var. AFFINIS

Nombres populares

LACARIA AFÍN.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Laccaria. Sombrero hasta 5, de hemisférico a aplanado y algo deprimido en el centro. Cutícula lisa, higrófana, de color pardo anaranjado o amarillento. Láminas adnatas o ligeramente decurrentes, espaciadas, con lamélulas, color lilacino. Pie hasta 8 de alto, liso (no escamoso), fibroso, cilíndrico, curvado. Carne escasa de sabor dulzón.

Confusiones

L. LACCATA (para algunos, taxón nominal) es menos esbelta, sombrero más oscuro y escamoso, sale tanto en planifolios como en coníferas.

Hábitat

Bosques de planifolios (no en coníferas), con preferencia por el roble melojo, en laderas de montaña.

Temporada

Verano - Otoño.

Cocina

Comestible, aunque al ser poco carnosa, resulta más válida para ser mezclada con otras especies.

Imágenes

Foto: Mauro Cittadini. www.funghiitaliani.it

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE/HYDNANGIACEAE

Laccaria altaica Laccaria amethystina Laccaria bicolor Laccaria farinacea Laccaria fraterna Laccaria laccata

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Laccaria affinis?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE/HYDNANGIACEAE · AGARICALES/HYDNANGIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Laccaria affinis?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.

¿En qué temporada se recoge Laccaria affinis?

Verano - Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Laccaria affinis?

Bosques de planifolios (no en coníferas), con preferencia por el roble melojo, en laderas de montaña.

¿Con qué otras especies se puede confundir Laccaria affinis?

L. LACCATA (para algunos, taxón nominal) es menos esbelta, sombrero más oscuro y escamoso, sale tanto en planifolios como en coníferas.

¿Cómo se puede cocinar Laccaria affinis?

Comestible, aunque al ser poco carnosa, resulta más válida para ser mezclada con otras especies.

¿Tiene Laccaria affinis otros nombres o sinónimos?

LACCARIA LACCATA, var. AFFINIS. LACARIA AFÍN.