Laccaria amethystina

TRICHOLOMATACEAE/HYDNANGIACEAE · AGARICALES/HYDNANGIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos

LACCARIA AMETHYSTEA

Nombres populares

LAKARIA UBEL (Eusk.). PIMPINELLA MORADA PETIT, PENTINELLA AMETISISNA (Cat.). LACARIA COLOR VIOLETA. LACARIA AMATISTA. ENGAÑADOR AMATISTA. SOCOYOL. MANZANILLA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Amethystina. Talla pequeña. Carpóforo poco carnoso de color violeta vivo, lila, amatista. Cutícula higrófana. Láminas de color violeta (monocolor), muy gruesas y espaciadas, con lamélulas. Pie curvado, algo claviforme en la base.

Confusiones

La LACCARIA BICOLOR tiene el sombrero marrón rojizo. La LEPISTA SORDIDA tiene las láminas más juntas, aspecto más sólido y compacto, así como mejor paladar.

Hábitat

Bosques húmedos sobre todo de coníferas, en los claros herbáceos. Sitios de mayor humedad, como riberas de arroyos o barrancos. También en bosques de frondosas.

Temporada

Especie temprana. Si hay humedad aparece a comienzos del Verano, haciéndose visible por sus vivos colores amatistas.

Cocina

Desechar el pie y cocinar el sombrero. Al ser de baja calidad, se suele mezclar con otras setas o utilizar como guarnición.

Imágenes

Foto: JC. Schou. www.biopix.es

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE/HYDNANGIACEAE

Laccaria affinis Laccaria altaica Laccaria bicolor Laccaria farinacea Laccaria fraterna Laccaria laccata

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Laccaria amethystina?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE/HYDNANGIACEAE · AGARICALES/HYDNANGIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Laccaria amethystina?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.

¿En qué temporada se recoge Laccaria amethystina?

Especie temprana. Si hay humedad aparece a comienzos del Verano, haciéndose visible por sus vivos colores amatistas.

¿Cuál es el hábitat de Laccaria amethystina?

Bosques húmedos sobre todo de coníferas, en los claros herbáceos. Sitios de mayor humedad, como riberas de arroyos o barrancos. También en bosques de frondosas.

¿Con qué otras especies se puede confundir Laccaria amethystina?

La LACCARIA BICOLOR tiene el sombrero marrón rojizo. La LEPISTA SORDIDA tiene las láminas más juntas, aspecto más sólido y compacto, así como mejor paladar.

¿Cómo se puede cocinar Laccaria amethystina?

Desechar el pie y cocinar el sombrero. Al ser de baja calidad, se suele mezclar con otras setas o utilizar como guarnición.

¿Tiene Laccaria amethystina otros nombres o sinónimos?

LACCARIA AMETHYSTEA. LAKARIA UBEL (Eusk.), PIMPINELLA MORADA PETIT, PENTINELLA AMETISISNA (Cat.), LACARIA COLOR VIOLETA, LACARIA AMATISTA, ENGAÑADOR AMATISTA, SOCOYOL, MANZANILLA.