Lactarius britannicus
Sinónimos
LACTARIUS FULVISSIMUS. LACTARIUS SUBSERICATUS. LACTARIUS ICHORATUS. LACTARIUS BITANNICUS, var. PSEUDOFULVISSIMUS
Nombres populares
LACTARIO PARDO-NARANJA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Especies secas.
Sombrero 4-7, de convexo a aplanado, centro deprimido, margen ondulado. Cutícula brillante, algo pruinosa, color pardo-naranja o pardo-rojizo.
Láminas adnatas o ligeramente decurrentes, estrechas, color blanco-amarillo o pardo-ocre-leonado, con manchas anaranjadas.
Pie hasta 7 alto, hueco, curvado, concoloro con el sombrero, base adelagazada y más oscura.
Carne color blanco-crema, al corte vira a parduzco. Látex blanquecino, poco denso. Olor algo desagradable, sabor suave al principio y amargo después.
Esporada color crema-amarillento.
Confusiones
L. ATLANTICUS color similar pero sale bajo encina-alcornoque.
Hábitat
Bosques de frondosas (haya, roble), en montaña (Cordillera Cantábrica, Pirineos).
Temporada
Verano – Otoño.
Especie poco abundante.
Cocina
Comestibilidad mediocre, en todo caso utilizable como guarnición.
Imágenes
Foto: JJW. www.mycommons.be
Otras especies de RUSSULACEAE
Lactarius badiosanguineus
Lactarius blennius
Lactarius blumii
Lactarius camphoratus
Lactarius chrysorrheus
Lactarius circellatus
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Lactarius britannicus?
Su clasificación taxonómica es: RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Lactarius britannicus?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.
¿En qué temporada se recoge Lactarius britannicus?
Verano – Otoño.
Especie poco abundante.
¿Cuál es el hábitat de Lactarius britannicus?
Bosques de frondosas (haya, roble), en montaña (Cordillera Cantábrica, Pirineos).
¿Con qué otras especies se puede confundir Lactarius britannicus?
L. ATLANTICUS color similar pero sale bajo encina-alcornoque.
¿Cómo se puede cocinar Lactarius britannicus?
Comestibilidad mediocre, en todo caso utilizable como guarnición.
¿Tiene Lactarius britannicus otros nombres o sinónimos?
LACTARIUS FULVISSIMUS. LACTARIUS SUBSERICATUS. LACTARIUS ICHORATUS. LACTARIUS BITANNICUS, var. PSEUDOFULVISSIMUS. LACTARIO PARDO-NARANJA.