Lactarius mitissimus
Sinónimos
LACTARIUS AURANTIACUS. LACTIFLUUS AURANTIACUS. GALORRHEUS AURANTIACUS. LACTARIUS AURANTIOFULVUS. AGARICUS MITISSIMUS
Nombres populares
LACTARIO ANARANJADO.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Mitissimi. Especies secas.
Sombrero 3-8, de hemisférico a deprimido-embudado, conservando el mamelón.
Cutícula lisa, brillante, viscosa con humedad, no separable, algo aterciopelada, color naranja-vivo (se aclara en el margen).
Láminas adnatas o poco decurrentes, apretadas, arqueadas, con lamélulas, color naranja-claro o cremoso.
Abundante látex, blanco inmutable.
Pie esbelto hasta 8, estrecho, cilíndrico, hueco, naranja-claro, hacia el ápice blanquecino y estrechado.
Carne prieta pero escasa, blanca (virando a gris-rosa). Débil olor a moho, sabor dulce al principio pero al rato se vuelve amargo e incluso picante.
Confusiones
Se distingue por su brillante y llamativo color naranja.
Otros L. parecidos: LACUNARUM (látex vira a amarillo), FULVISSIMUS (porte más robusto, margen ondulado), AURANTIACUS (frondosas), LAPPONICUS, AURANTIOFULVUS…..
Hábitat
Entre helechos y matorrales de pinares de montaña.
Temporada
Otoño.
Cocina
Sin llegar a tóxico, su desagradable sabor acre le quita interés.
Imágenes
Foto: Pilzgalerie. www.pilze-insa.de
Otras especies de RUSSULACEAE
Lactarius lacunarum
Lactarius lilacinus
Lactarius luridus
Lactarius musteus
Lactarius pallidus
Lactarius piperatus
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Lactarius mitissimus?
Su clasificación taxonómica es: RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Lactarius mitissimus?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Lactarius mitissimus?
Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Lactarius mitissimus?
Entre helechos y matorrales de pinares de montaña.
¿Con qué otras especies se puede confundir Lactarius mitissimus?
Se distingue por su brillante y llamativo color naranja.
Otros L. parecidos: LACUNARUM (látex vira a amarillo), FULVISSIMUS (porte más robusto, margen ondulado), AURANTIACUS (frondosas), LAPPONICUS, AURANTIOFULVUS…..
¿Cómo se puede cocinar Lactarius mitissimus?
Sin llegar a tóxico, su desagradable sabor acre le quita interés.
¿Tiene Lactarius mitissimus otros nombres o sinónimos?
LACTARIUS AURANTIACUS. LACTIFLUUS AURANTIACUS. GALORRHEUS AURANTIACUS. LACTARIUS AURANTIOFULVUS. AGARICUS MITISSIMUS. LACTARIO ANARANJADO.