Fichas Micológicas

Buscar especie

Melanoleuca grammopodia

TRICHOLOMATACEAE · AGARICOMYCETES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Imprimir

Sinónimos

AGARICUS GRAMMOPODIUS. TRICHOLOMA GRAMMOPODIUM

Nombres populares

UGATZ-ZIZA HAUNDI (Eusk.). SETA DE CAÑA. CAÑADILLA. CAÑAREJA. TRICOLOMA DE PIE ESTRIADO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sección: Melanoleuca. La de mayor talla entre las M., hasta 20. Cutícula lisa, algo aterciopelada, higrófana, glabra, margen enrollado de joven, color pardo-gris (más o menos claro, palidece en tiempo seco), con mamelón oscuro y visible. Láminas sinuadas o adnatas, apretadas, subdecurrren por un fino filamento, con lamélulas, color blanquecino de joven (oscurece de adulta). Pie hasta 12 alto, recto, algo adelgazado arriba, fistuloso y cubierto de finas estrías pardas, dejando entrever un fondo blancuzco. Carne blanco-parda, esponjosa. Olor desagradable, sabor dulzón. Esporada blanca.

Confusiones

Las M. MELALEUCA y VULGARIS, son más oscuras y de talla menor. El pie de la M. BREVIPES es blanco, no pardo. La M. SUBBREVIPES tien el pie más corto. El sombrero de la M. DECEMBRIS es marrón oscuro y las láminas amarillentas.

Hábitat

Zonas abiertas, claros de bosques, prados basófilos inclinados de León, Castilla… Especie escasa pero donde sale, lo hace en grupos y corros de brujas, que todos los años se localizan en el mismo sitio o perretxikal.

Temporada

Primavera, Verano y sobre todo, Otoño.

Cocina

Calidad algo superior a M. EXCISSA, pero su textura es inconsistente.

Imágenes

Foto: 051119051. www.aranzadi.eus

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Melanoleuca evenosa Melanoleuca excissa Melanoleuca graminicola Melanoleuca melaleuca Melanoleuca strictipes Melanoleuca vulgaris
Ver índice completo →

Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Melanoleuca grammopodia?
Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICOMYCETES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Melanoleuca grammopodia?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.
¿En qué temporada se recoge Melanoleuca grammopodia?
Primavera, Verano y sobre todo, Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Melanoleuca grammopodia?
Zonas abiertas, claros de bosques, prados basófilos inclinados de León, Castilla… Especie escasa pero donde sale, lo hace en grupos y corros de brujas, que todos los años se localizan en el mismo sitio o perretxikal.
¿Con qué otras especies se puede confundir Melanoleuca grammopodia?
Las M. MELALEUCA y VULGARIS, son más oscuras y de talla menor. El pie de la M. BREVIPES es blanco, no pardo. La M. SUBBREVIPES tien el pie más corto. El sombrero de la M. DECEMBRIS es marrón oscuro y las láminas amarillentas.
¿Cómo se puede cocinar Melanoleuca grammopodia?
Calidad algo superior a M. EXCISSA, pero su textura es inconsistente.
¿Tiene Melanoleuca grammopodia otros nombres o sinónimos?
AGARICUS GRAMMOPODIUS. TRICHOLOMA GRAMMOPODIUM. UGATZ-ZIZA HAUNDI (Eusk.), SETA DE CAÑA, CAÑADILLA, CAÑAREJA, TRICOLOMA DE PIE ESTRIADO.