Pleurotus dryinus

LENTINACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos

PLEUROTUS TEPHROTRICHUS, SPONGIOSUS, CORTICATUS, ACERINUS. LENTINUS INTEGER, UNDERWOODII. AGARICUS SPONGIOSUS, DRYNUS, CORTICATUS, ACERINUS

Nombres populares

PLEUROTO DEL ROBLE. PIPA-BELARRI /Eusk. ).

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Lentodiopsis. Sombrero 5-18, de convexo a extendido y de viejo, deprimido. Cutícula carnosa, gruesa, blanco-gris, con restos escamosos del velo universal, de color ocre-pardo que palidece con la edad. Láminas muy decurrentes, algo apretadas, blancas, virando a amarillentas. Pie lleno, grueso, duro, curvado, excéntrico, concoloro con las láminas, cuando es joven presenta un anillo pequeño y fugaz. Carne gruesa, consistente, blanca. Olor y sabor agradables. Esporada blanca, esporas alargadas, casi cilíndricas.

Confusiones

Puede confundirse con otras especies de los géneros PLEUROTUS y LENTINUS.

Hábitat

Troncos de árboles de frondosas, sobre todo roble y haya.

Temporada

Verano - Otoño.

Cocina

Es comestible siempre que se consuman ejemplares jóvenes (de adulta la carne se vuelve coriácea) y se deseche el pie.

Imágenes

Foto: Gallery. www.stridvall.se

Otras especies de LENTINACEAE

Lentinus torulosus Phyllotopsis nidulans Pleurotus cornucopiae Pleurotus eryngii Pleurotus eryngii, var. ferulae Pleurotus eryngii, var. nebrodensis

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Pleurotus dryinus?

Su clasificación taxonómica es: LENTINACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Pleurotus dryinus?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible con precauciones.

¿En qué temporada se recoge Pleurotus dryinus?

Verano - Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Pleurotus dryinus?

Troncos de árboles de frondosas, sobre todo roble y haya.

¿Con qué otras especies se puede confundir Pleurotus dryinus?

Puede confundirse con otras especies de los géneros PLEUROTUS y LENTINUS.

¿Cómo se puede cocinar Pleurotus dryinus?

Es comestible siempre que se consuman ejemplares jóvenes (de adulta la carne se vuelve coriácea) y se deseche el pie.

¿Tiene Pleurotus dryinus otros nombres o sinónimos?

PLEUROTUS TEPHROTRICHUS, SPONGIOSUS, CORTICATUS, ACERINUS. LENTINUS INTEGER, UNDERWOODII. AGARICUS SPONGIOSUS, DRYNUS, CORTICATUS, ACERINUS. PLEUROTO DEL ROBLE, PIPA-BELARRI /Eusk, ).