Russula fellea
Sinónimos
RUSSULA GLAUCOPHYLLA. AGARICUS FELLEUS
Nombres populares
GIBELO KREI, KONPO TAUSAIN (Eusk.). RÚSULA EN FORMA DE DEDO. RÚSULA DE HIEL.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Ingratae p.p.= Felinae.
Sombrero 4-10, de convexo a aplanado y deprimido, con borde acanalado.
Monocolor amarillo-ocre.
Cutícula brillante, lisa, separable, color amarillo pajizo, más claro en los bordes.
Láminas adnatas, apretadas, delgadas, se bifurcan cerca del pie, de color blanco, que vira a crema con la edad.
Pie 4-6 alto, desnudo, macizo, blanco, con estrías amarillentas.
Olor muy fuerte a compota de manzanas, sabor acre (fellea = amarga, hiel). Esporada blanquecina.
Confusiones
R. FOETENS de olor y sabor todavía más desagradable, es de talla mayor (8-15), sombrero muy viscoso, color miel o paja, margen surcado, láminas y pie blancos, punteados por gotitas rojizas.
Hábitat
Bosques diversos, tanto del llano como de montaña, suelos ácidos o calcáreos.
Muy común en hayedos y robledales de toda Europa.
Temporada
Verano y Otoño. Suele salir en pequeños grupos.
Cocina
Su desagradable olor y sabor acre, desaconsejan su consumo.
Imágenes
Foto: Alapítvány. www.terra.hu
Otras especies de RUSSULACEAE
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¿A qué familia pertenece Russula fellea?
Su clasificación taxonómica es: RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Russula fellea?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Russula fellea?
Verano y Otoño. Suele salir en pequeños grupos.
¿Cuál es el hábitat de Russula fellea?
Bosques diversos, tanto del llano como de montaña, suelos ácidos o calcáreos.
Muy común en hayedos y robledales de toda Europa.
¿Con qué otras especies se puede confundir Russula fellea?
R. FOETENS de olor y sabor todavía más desagradable, es de talla mayor (8-15), sombrero muy viscoso, color miel o paja, margen surcado, láminas y pie blancos, punteados por gotitas rojizas.
¿Cómo se puede cocinar Russula fellea?
Su desagradable olor y sabor acre, desaconsejan su consumo.
¿Tiene Russula fellea otros nombres o sinónimos?
RUSSULA GLAUCOPHYLLA. AGARICUS FELLEUS. GIBELO KREI, KONPO TAUSAIN (Eusk.), RÚSULA EN FORMA DE DEDO, RÚSULA DE HIEL.