Russula mesospora
Sinónimos
RUSSULA INTERMEDIA, var. MESOSPORA. RUSSULA LUNDELLII. RUSSULA AURANTIOLUTEA. RUSSULA PULCHERRIMA
Nombres populares
RÚSULA YEMA NARANJA. RÚSULA CARMESÍ DEL ABEDUL. MANZANA ROJIZA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Urentinae/Maculatinae.
Talla grande 8-15, de convexo a extendido y deprimido, borde acanalado.
Cutícula carnosa, brillante, casi grasienta, separable en parte, color variable, entre amarillo-naranja brillante y rojo-ladrillo, a veces rosa-vinoso, de viejo suele decolorarse a ocre-rojizo.
Láminas color blanco-amarillo uniforme, no anaranjado.
Pie corto 5-6, robusto, esponjoso, cilíndrico, blanquecino (con la edad vira a rosa).
Carne dura, quebradiza, blanquecina (bajo el sombrero tiende a marrón oxidado). Olor a fruta fermentada y sabor fuerte, picante y a veces amargo.
Esporada amarilla, esporas subglobosas casi esféricas, con verrugas espinosas.
Confusiones
R. INTERMEDIA tiene menor talla.
Hábitat
Micorriza con abedul. Árboles de hoja caduca (haya, avellano). Matorral de sauces grises.
Suelos ácidos, arenoso-arcillosos, secos o húmedos (incluso pantanosos), de media montaña.
Temporada
Inicio de Verano a inicio de Otoño.
Cocina
No comestible, mal sabor.
Imágenes
Foto: rusmsspa.fungi.fr
Otras especies de RUSSULACEAE
Russula lepida, var. lactea
Russula lutea
Russula melliolens
Russula minutula
Russula mustelina
Russula nauseosa
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Russula mesospora?
Su clasificación taxonómica es: RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Russula mesospora?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Russula mesospora?
Inicio de Verano a inicio de Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Russula mesospora?
Micorriza con abedul. Árboles de hoja caduca (haya, avellano). Matorral de sauces grises.
Suelos ácidos, arenoso-arcillosos, secos o húmedos (incluso pantanosos), de media montaña.
¿Con qué otras especies se puede confundir Russula mesospora?
R. INTERMEDIA tiene menor talla.
¿Cómo se puede cocinar Russula mesospora?
No comestible, mal sabor.
¿Tiene Russula mesospora otros nombres o sinónimos?
RUSSULA INTERMEDIA, var. MESOSPORA. RUSSULA LUNDELLII. RUSSULA AURANTIOLUTEA. RUSSULA PULCHERRIMA. RÚSULA YEMA NARANJA, RÚSULA CARMESÍ DEL ABEDUL, MANZANA ROJIZA.