Russula poikilochroa
Sinónimos
R. METACHROA. R. POICHILOCHROA. R. OLIVACEOVIOLASCENS. R. CITRINOLILACINA. R. POIKILOCHROA, var. HELIOCHROA
Nombres populares
RÚSULA POLICROMADA. RÚSULA MEDITERRÁNEA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Citrinae/Atropurpurinae.
Sombrero 4-8, de convexo a aplanado con centro deprimido.
Cutícula seca, predominan colores violetas con tonos púrpuras.
Láminas blancas, escotadas, apretadas, sin lamélulas.
Pie hasta 6 alto, cilíndrico aunque algo claviforme, color blanco.
Carne blanca inmutable. Láminas de sabor marcadamente picante.
Esporada blanquecina, esporas con verrugas, cistidios fusiformes, basidios tetraspóricos.
Confusiones
Su hábitat y sabor acre, la distinguen de otras R. violáceas.
R. HELIOCHROA y R. SOLARIS, son amarillas y la segunda, tiene láminas adnatas y sale en hayedo.
Hábitat
Bosques mediterráneos (Italia..) de quercíneas: encina, alcornoque, roble melojo.
Temporada
Verano - Otoño.
Cocina
Sabor demasiado picante para ser consumida.
Imágenes
Foto: Andgelo Mombert. www.mycodb.fr
Otras especies de RUSSULACEAE
Russula pascua
Russula pectinatoides
Russula persicina
Russula pseudointegra
Russula puellaris
Russula quercilicis
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Russula poikilochroa?
Su clasificación taxonómica es: RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Russula poikilochroa?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Russula poikilochroa?
Verano - Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Russula poikilochroa?
Bosques mediterráneos (Italia..) de quercíneas: encina, alcornoque, roble melojo.
¿Con qué otras especies se puede confundir Russula poikilochroa?
Su hábitat y sabor acre, la distinguen de otras R. violáceas.
R. HELIOCHROA y R. SOLARIS, son amarillas y la segunda, tiene láminas adnatas y sale en hayedo.
¿Cómo se puede cocinar Russula poikilochroa?
Sabor demasiado picante para ser consumida.
¿Tiene Russula poikilochroa otros nombres o sinónimos?
R. METACHROA. R. POICHILOCHROA. R. OLIVACEOVIOLASCENS. R. CITRINOLILACINA. R. POIKILOCHROA, var. HELIOCHROA. RÚSULA POLICROMADA, RÚSULA MEDITERRÁNEA.