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Stropharia semiglobata, var. stercoraria

STROPHARIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

STROPHARIA STERCORARIA. PROTOSTROPHARIA SEMIGLOBLATA, var. STERCORARIA. AGARICUS STERCORARIUS

Nombres populares

ESTROFARIA DEL ESTIÉRCOL.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sombrero hasta 4,5, de hemisférico a convexo y aplanado. Cutícula pardo amarillenta o pardo rojiza, brillante, viscosa en tiempo húmedo. Láminas adherentes, ventrudas, espaciadas, con laminillas, color de gris violáceo a negruzco. Pie con discreto anillo en la parte superior, que se oscurece tras esporar. Carne escasa, blanco-amarillenta.

Confusiones

Se distingue de la especie nominal por su mayor sombrero, tonos tirando más al pardo rojizo y dependencia exclusiva del estiércol (netamente coprófila). Aunque ambas son idénticas al microscopio. Esta variedad está más reconocida en Gran Bretaña, que en España. También es confundible con la PSILOCYBE MERDARIA, ST. CORONILLA y ST. SQUAMOSA.

Hábitat

Coprófila, solo nace sobre excrementos de ganado doméstico, sobre todo vacuno. Sale en grupos numerosos, pero cada ejemplar con su propio micelio y pie.

Temporada

Todo el año. Ayuda a degradar desechos orgánicos.

Cocina

Puede causar algún Síndrome tóxico.

Imágenes

Foto: Javier Fuentes. www.granadanatural.com

Otras especies de STROPHARIACEAE

Stropharia coronilla Stropharia dorsipora Stropharia hornemannii Stropharia rugosoannulata Stropharia semiglobata Stropharia squamosa
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Stropharia semiglobata, var. stercoraria?
Su clasificación taxonómica es: STROPHARIACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Stropharia semiglobata, var. stercoraria?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible dudoso, posible toxicidad.
¿En qué temporada se recoge Stropharia semiglobata, var. stercoraria?
Todo el año. Ayuda a degradar desechos orgánicos.
¿Cuál es el hábitat de Stropharia semiglobata, var. stercoraria?
Coprófila, solo nace sobre excrementos de ganado doméstico, sobre todo vacuno. Sale en grupos numerosos, pero cada ejemplar con su propio micelio y pie.
¿Con qué otras especies se puede confundir Stropharia semiglobata, var. stercoraria?
Se distingue de la especie nominal por su mayor sombrero, tonos tirando más al pardo rojizo y dependencia exclusiva del estiércol (netamente coprófila). Aunque ambas son idénticas al microscopio. Esta variedad está más reconocida en Gran Bretaña, que en España. También es confundible con la PSILOCYBE MERDARIA, ST. CORONILLA y ST. SQUAMOSA.
¿Cómo se puede cocinar Stropharia semiglobata, var. stercoraria?
Puede causar algún Síndrome tóxico.
¿Tiene Stropharia semiglobata, var. stercoraria otros nombres o sinónimos?
STROPHARIA STERCORARIA. PROTOSTROPHARIA SEMIGLOBLATA, var. STERCORARIA. AGARICUS STERCORARIUS. ESTROFARIA DEL ESTIÉRCOL.