Tricholoma fulvum

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

TRICHOLOMA FLAVOBRUNNEUM

Nombres populares

ZIZA HORI-MARROI (Eusk.). TRICOLOMA DEL ABEDUL. TRICOLOMA PARDO AMARILLO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Genuinae. Sombrero 5-10, de convexo campanulado a planoconvexo. De joven, margen enrollado y lobulado, acanalado al madurar, algo más claro que el sombrero. Cutícula separable, algo viscosa, de pardo oliva (negruzca en el disco) a pardo rojizo. Láminas densas, sinuadas, color amarillo pálido. Pie duro, fibrilloso, algo ensanchado abajo pero afilado en la base, blanco-amarillo antes de pardear. Carne delgada, quebradiza, blanquecina y amarillenta en la unión de sombrero y pie. Olor harinoso, sabor amargo. Esporada blanca.

Confusiones

T. PSEUDONICTITANS sale bajo coníferas, margen sin acanalar y carne menos amarilla. T. USTALE, USTALOIDES y STRIATUM, sus láminas y carne del pie no son amarillas.

Hábitat

Bajo abedules, sobre la hierba. Mitad norte peninsular.

Temporada

Otoños lluviosos, fin del Verano. Suele salir en grupos numerosos, unidos por la base del pie.

Cocina

Amargo, escasa calidad gastronómica.

Imágenes

Foto: Gallery. www.stridvall.se

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Tricholoma equestre Tricholoma eucalypticum Tricholoma focale Tricholoma gausapatum Tricholoma imbricatum Tricholoma joachimii

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Tricholoma fulvum?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Tricholoma fulvum?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.

¿En qué temporada se recoge Tricholoma fulvum?

Otoños lluviosos, fin del Verano. Suele salir en grupos numerosos, unidos por la base del pie.

¿Cuál es el hábitat de Tricholoma fulvum?

Bajo abedules, sobre la hierba. Mitad norte peninsular.

¿Con qué otras especies se puede confundir Tricholoma fulvum?

T. PSEUDONICTITANS sale bajo coníferas, margen sin acanalar y carne menos amarilla. T. USTALE, USTALOIDES y STRIATUM, sus láminas y carne del pie no son amarillas.

¿Cómo se puede cocinar Tricholoma fulvum?

Amargo, escasa calidad gastronómica.

¿Tiene Tricholoma fulvum otros nombres o sinónimos?

TRICHOLOMA FLAVOBRUNNEUM. ZIZA HORI-MARROI (Eusk.), TRICOLOMA DEL ABEDUL, TRICOLOMA PARDO AMARILLO.