Tricholoma orirubens

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

GYROPHILA ORIRUBENS

Nombres populares

ZIZA ILUN-LILAKOR (Eusk.). FREDOLIC DE VORA VERMELLA (Cat.). TRICOLOMA DE LÁMINAS LILA CON BORDE ROJIZO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Pardinocutis. Sombrero 5-10, convexo, obtuso. Cutícula cubierta de escamas oscuras, con borde blanco-rojizo, aterciopelada en el centro. Láminas espesas, espaciadas, blanco-gris con arista rojiza, a veces con manchas gris-negro. Pie blanco, normalmente corto, liso, algo engrosado en una base enrojecida (puede teñirse de azulado), con micelio amarillo pálido. Carne espesa, quebradiza, con tendencia a enrojecer y tras 2 horas de un corte, vira a rosa-púrpura. Olor y sabor farináceo. Esporada blanca, esporas elípticas, no amiloides.

Confusiones

No confundirla con el venenoso T. PARDINUM o TIGRINUM.

Hábitat

Bosques de hayas, robles y caducifolios, en zonas húmedas de media montaña.

Temporada

Verano - Otoño.

Cocina

Bastante buen comestible, es carnosa y de buen sabor.

Imágenes

Foto: JMM. www.pharmanatur.com

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Tricholoma josserandii Tricholoma lascivum Tricholoma myomyces Tricholoma pardinum Tricholoma pardinum, var. filamentosum Tricholoma pessundatum

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Tricholoma orirubens?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Tricholoma orirubens?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.

¿En qué temporada se recoge Tricholoma orirubens?

Verano - Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Tricholoma orirubens?

Bosques de hayas, robles y caducifolios, en zonas húmedas de media montaña.

¿Con qué otras especies se puede confundir Tricholoma orirubens?

No confundirla con el venenoso T. PARDINUM o TIGRINUM.

¿Cómo se puede cocinar Tricholoma orirubens?

Bastante buen comestible, es carnosa y de buen sabor.

¿Tiene Tricholoma orirubens otros nombres o sinónimos?

GYROPHILA ORIRUBENS. ZIZA ILUN-LILAKOR (Eusk.), FREDOLIC DE VORA VERMELLA (Cat.), TRICOLOMA DE LÁMINAS LILA CON BORDE ROJIZO.