Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Exidia plana

Código especie nº
Familia
EXIDIACEAE
Subclase
HETEROBASIDIOMYCETES
Orden
TREMELLALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
AURICULARIA PLANA. EXIDIA NIGRICANS
Nombres Populares
MOCO NEGRO DE LOS TRONCOS
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Especie polimorfa y adaptable. Fructificaciones en forma de complejos gelatinosos de aspecto cerebroide, con una extensión máxima de 30 largo x 5 ancho. Color muy oscuro, casi negro, a veces con reflejos azulados. La regeneraciçon hídrica de todo el género Exidia consiste en la rápida absorción de agua, hinchándose para dejar la contracción en la que permanecían durante el tiempo de sequía.
Confusiones
Otras EXIDIAS de similar coloración negruzca, son la GLANDULOSA (forma achatada irregular, desprendiéndose trozos negros gelatinosos), RECISA y TRUNCATA. TREMELLA MESENTERICA, color amarillo, aspecto de cerebro gelatinoso.
Hábitat
Saprofita ramas caídas de árboles latifolios, sobre todo robles. A veces cuesta trabajo descubrir la existencia de este hongo pegado a la madera.
Temporada
Todo el año, aunque cuando se expande y muestra todo su esplendor es en los períodos húmedos de cualquier estación.
Cocina
Carece de carne suficiente para ser cocinada. Además, la textura de su carne es demasiado gelatinosa.
Imágenes
Comentarios
Foto: JC Schou. www.biopix-foto.de