Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Boletus luteocupreus

Código especie nº
Familia
BOLETACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
BOLETALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
IMPERATOR LUTEOCUPREUS
Nombres Populares
BOLETO COLOR COBRE. HONGO DE VACA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Tóxica
Descripción macroscópica
Sección Luridi (tubos y poros de distinto color), Grupo Reticulatus. Sombrero grande (6-20), de semiesférico a planoconvexo, margen involuto de joven. Cutícula seca, amarillo-naranja o rojo-cobrizo, tiñéndose al roce de azul oscuro. Poros pequeños, redondeados, color rojo-sangre, amarillentos hacia el borde del sombrero. Tubos largos, color amarillo-claro, al corte azulean. Pie robusto, ventrudo de joven y bulboso tras madurar. Sobre un fondo naranja-rojizo, destaca un marcado retículo, rojo-sangre. Carne compacta, amarilla (rojiza en la base del pie), al corte azulea intensamente. Agradable olor fúngico. Esporada pardo-oliva.
Confusiones
B. TOROSUS, de joven amarillento, después marrón-sucio (nunca cobrizo). B. RHODOPURPUREUS, tonos rojizos o púrpuras, pocas veces amarillentos. B. LEGALIAE, olor a achicoria.
Hábitat
Bajo alcornoques, castaños, robles. Solitario o en grupos.
Temporada
Inicio de Otoño. Poco frecuente, reciente clasificación.
Cocina
Muy tóxica en crudo, sospechosa cocinada. Evitar su consumo. Pariente de los tóxicos B. satanas y B. rhodopurpureus.
Imágenes
Comentarios
Foto: Danijel Balasko - Marjan Kustera. www.boletus.hr
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