Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Trametes trogii

Código especie nº
Familia
CORIOLACEAE/POLYPORACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
PORIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
FUNALIA TROGII. CORIOLOPSIS TROGII. TRAMETELLA TROGII. INODERMUS MARITIMUS. TRAMETES FAVUS, LUTESCENS, GALLICA, HISPIDA ...., var. TROGII. DAEDALEA TRAMETES. POLYPORUS HAUSMANNI. POLYPORUS AZONOIDES.
Nombres Populares
YESQUERO DEL CHOPO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Cuerpo fructífero semicircular formado por pequeños sombreros imbricados a modo de depresiones concéntricas regulares y margen lobulado. Cutícula cubierta de pelos hirsutos de color variable entre ocre y marrón. Himenio formado por una gruesa capa de tubos terminados en poros gruesos, redondeados, que viran a rosa al tacto. Paredes delgadas, color blanco de joven, con la edad vira a gris y marrón. Sésil, se agarra directamente al sustrato de madera. Carne blanquecina, coriácea, no reacciona a la potasa. Micelio blanco, virando a negro. Esporada blanca, esporas cilíndrico-ventrudas (cacahuete), granulosas, no amiloides.
Confusiones
CORIOLOPSIS GALLICA, menor talla, carpóforo irregularmente zonado. DALTRONIA MOLLIS, poros hipnoides, muy desgarrados. TRAMETES GIBBOSA, poros alargados.
Hábitat
Saprofita madera muerta de chopo, álamo, sauce, haya (rara vez pino). Origina podredumbre blanca, al descomponer la lignina y celulosa, durante 4-5 años.
Temporada
Anual, cualquier estación, aunque desarrolla entre Abril y Junio. Precisa humedad
Cocina
Textura coriácea, inservible en cocina.
Imágenes
Comentarios
Foto: Luis Miguel García Bona. guiahongosnavarra1garciabona.blogspot.com.es
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