Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Tricholoma sejunctum

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
TRICHOLOMA SUBSEJUNCTUM
Nombres Populares
TRICOLOMA AMARILLO. ZIZA BERDE-BELTZ (Eusk.). TORTULLO DE XOFRE (G.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
No comestible generalmente
Descripción macroscópica
Sección: Tricholoma. Pertenece al subgénero Sejuncta (coloraciones variables del sombrero), en este caso con predominio del amarillo verdoso. Talla media-grande. Sombrero carnoso, convexo, viscoso con humedad, márgenes delgados, mamelón poco prominente y fibrillas oscuras en círculos concéntricos. Láminas escotadas, muy anchas y espaciadas, de color blanco y en las aristas, amarillento. Pie fibroso, liso, cilíndrico, con copos amarillentos. Ni volva ni anillo. Carne blanca y densa. Fuerte olor a harina rancia. Sabor amargo, desagradable.
Confusiones
La comestible T. PORTENTOSUM, tiene fibrillas radiales (no concéntricas) y agradable olor. La T. VIRGATUM también tiene sabor amargo. Sombrero de color similar a algunas RUSSULAS comestibles, como la VIRESCENS y la HETROPHYLLA (tienen el pie granuloso).
Hábitat
Bajo árboles planifolios y coníferas.
Temporada
Verano a Otoño.
Cocina
Muy baja calidad gastronómica. No debe cocinarse.
Imágenes
Comentarios
Foto: Sepp Keller. www.pilz-baden.ch
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