Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Suillus variegatus

Código especie nº
Familia
BOLETACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
BOLETALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
BOLETUS VARIEGATUS. BOLETUS GUTTATUS. BOLETUS AEREUS
Nombres Populares
BOLETO MANCHADO, VARIEGADO.. PINUDI-ONDDO KLOROUSAIN, PINUDIETAKO BEHI-ONDDO (Eusk.). MATAPARENT CLAPAT (Cat.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sección: Fungosi. Sombrero 6-12, de hemisférico a convexo-extendido, no viscoso, margen incurvado de joven. Color paja, gris-amarillento, ocre-cuero, ocre-rosado. Cutícula cubierta uniformemente con pelos, de adulta se fragmenta en placas o escamas marrón-gris. Tubos adherentes, amarillentos, viran a oliva y azulean al corte, lo mismo que los poros, concoloros. Pie 3-10 liso (piloso abajo), algo engrosado en la base, concoloro con el sombrero. Carne gruesa, blanda, esponjosa, amarillo-naranja pálido y rojizo en la base del pie. Azulea al corte. Olor fuerte a lejía o cloro y sabor amargo débil. Esporada marrón-oliva, esporas husiformes.
Confusiones
S. PLORANS, viscoso, solo sale bajo Pinus cembra de 5 agujas.
Hábitat
Bosques de coníferas. A veces, también latifolios.
Temporada
Primavera a Otoño.
Cocina
Rechazable en cocina, sabor algo amargo y fuerte olor a lejía o cloro.
Imágenes
Comentarios
Foto: M. Miksik. boletales.com
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