Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Stropharia aeruginosa

Código especie nº
Familia
STROPHARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
AGARICUS AERUGINOSUS. AGARICUS VIRIDULUS
Nombres Populares
ESTROFARIA VERDE. SORGIN BERDESKA (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sombrero 3-8, campanulado o planoconvexo. Cutícula separable, de bello color verde esmeralda o azulado (pero al envejecer viran a amarillo o pardo cobrizo), viscosa, con brillo especial cuando llueve. Láminas gruesas, apretadas, adherentes, con lamélulas, concoloras con el sombrero (aunque al envejecer viran a gris o pardo). Pie cilíndrico, curvado abajo, esbelto, hueco, viscoso, con escamas deshilachadas blancas, por debajo del alto anillo (blancuzco, tras esporar se mancha de tonos violáceos). Carne blanquecina. Ligero olor a rábano. Esporada pardo-púrpura.
Confusiones
Casi imposible de confundir. ST. CYANEA (sombrero azulado, menos viscosa, arista de láminas más blanca, anillo rudimentario). ST. ALBOCYANEA (más pequeña y frágil, más pálida, sale en prados herbosos).
Hábitat
Saprofita el humus de zonas claras en bosques caducifolios y coníferas.
Temporada
Verano - Otoño.
Cocina
No es comestible.
Imágenes
Comentarios
Foto: Atli Arnarson. www.tumblr.com
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