Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Inocybe cookei

Código especie nº
Familia
CORTINARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
CORTINARIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
INOCYBE KUTHANII
Nombres Populares
INOCYBE PAJIZO, DE COOK
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible dudoso, posible toxicidad
Descripción macroscópica
Sección: Maculata/Rimosae. Sombrero 2-5, de cónico a campanulado y extendido, con prominente mamelón. Cutícula fibrosa-sedosa, en la fase extensiva se agrieta radialmente, color característico, amarillo-pajizo. Láminas apretadas, delgadas, color gris-ceniza a gris-ocre, de vieja solamente ocre. Pie 5 alto, recto o curvado, concoloro con el sombrero, bulbo marginado blanco. Carne blanca que vira a amarillo, olor de joven a miel o fruta madura, y espermático de vieja. Esporada color ocre-tabaco, esporas pequeñas, lisas, ovoides, pilosas.
Confusiones
Se diferencia de otros I. como RIMOSA y PRAETERVISA, por su color pajizo, bulbo marginado, esporas lisas pero con pequeños pelos….
Hábitat
Bajo coníferas, pero también en planifolios (roble, aliso..).
Temporada
Verano – Otoño. Especie poco frecuente.
Cocina
Comestibilidad en entredicho, como todo el género.
Imágenes
Comentarios
Foto: www.stridwall.se