Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Inocybe patouillardii

Código especie nº
Familia
CORTINARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
CORTINARIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
INOCYBE ERUBESCENS. INOCYBE LATERARIA
Nombres Populares
BRUJA. INOCIBE LOBULADO. PATOUILLARDI ZIZA. INOZIBE HILTZAILE (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Tóxica
Descripción macroscópica
Sección: Rimosae. Talla media-pequeña. Sombrero "de bruja", vuelto hacia arriba, lacerado radialmente, cónico, fibroso, mamelonado, color blanquecino pálido, con tintes rosas o rojizos, en la madurez. Láminas libres, cerradas, anchas, de coloración variable del blanco al gris y al final, oliva con manchas rojizas. Pie concoloro con el sombrero, cilíndrico, robusto, con la base algo bulbosa. Carne blanca y cerrada, enrojece algo al corte. Al principio, olor y sabor agradables, que pronto empeora al volverse acres. Polvo esporal ocráceo, pardo sucio o pardo tabaco.
Confusiones
Ojo, no confundirla con las comestibles CALOCYBE GAMBOSA (Perretxiko, talla mayor, sombrero carnoso, buen olor) y MARASMIUS OREADES (Senderuela, aguanta torsión de 1,5 vueltas).
Hábitat
Jardines, claros de bosques, senderos, hierba de parques.
Temporada
Primavera a Otoño. Sale en grupos reducidos.
Cocina
Síndrome Muscarínico. Muy tóxica.
Imágenes
Comentarios
Foto: G. Curti. www.mibovalleroveto.it