Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Tricholoma pardinum

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
TRICHOLOMA TIGRINUM. TRICHOLOMA PARDOLATUM
Nombres Populares
TRICOLOMA ATIGRADO. ZIZA NABAR (Eusk.). TRICHOLOME TIGRÉ (Cat.). BOLLET EN SARPA (Val.).
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Tóxica
Descripción macroscópica
Sección: Pardinocutis. Talla grande hasta 20, gruesa y robusta. Sombrero atigrado color grisáceo o pardo negruzco, con tintes verdosos, fibrillas o escamas más oscuras, o manchas vellosas distribuídas en círculos concéntricos. Láminas escotadas, cerradas y amarillentas. Pie robusto color grisáceo, con escamas o copos separados, en la parte superior, de color marrón. Esporada blanca. Carne blanca, pero adquiere tintes rojizos al ser atacada por insectos. Olor harinoso, que de adulta se vuelve desagradable. Sabor suave y dulzón.
Confusiones
No confundirla con la comestible T. TERREUM, talla pequeña, láminas muy blancas, fibrillas radiales (no concéntricas), especie tardía.
Hábitat
Bosques de abetos y hayedos, en alta montaña (por encima de 600 m.). Abunda en el Noroeste de Francia (Los Vosgos, Jura….).
Temporada
Verano a Otoño. Especie más temprana que T. Terreum.
Cocina
Síndrome Gastrointestinal Grave, sin ser mortal, produce fuertes intoxicaciones. Subespecie Atrosquamosa.
Imágenes
Comentarios
Foto: Gallery. www.stridvall.se
Búsqueda por Género y especie
T
Tarzetta catinus Tephrocybe antracophila Tephrocybe atrata Tephrocybe palustris Tephrocybe rancida Terfezia arenaria Terfezia claveryi Terfezia leptoderma Terfezia olbiensis Thelephora palmata Thelephora terrestris Tomentella ferruginella Torrendia pulchella Trametes gibbosa Trametes hirsuta Trametes trogii Trametes versicolor Tremella aurantia Tremella encephala Tremella foliacea Tremella mesenterica Tremiscus helvelloides Trichaptum abietinum Trichaptum biforme Trichaptum hollii
Trichia botrytis Trichia decipiens Trichoglossum hirsutum Tricholoma acerbum Tricholoma albidum Tricholoma albobrunneum Tricholoma album Tricholoma atrosquamosum Tricholoma boudieri Tricholoma colossus Tricholoma columbetta Tricholoma equestre Tricholoma eucalypticum Tricholoma focale Tricholoma fulvum Tricholoma gausapatum Tricholoma imbricatum Tricholoma joachimii Tricholoma josserandii Tricholoma lascivum Tricholoma myomyces Tricholoma orirubens Tricholoma pardinum Tricholoma pardinum, var. filamentosum Tricholoma pessundatum
Tricholoma populinum Tricholoma portentosum Tricholoma prasinochrysum Tricholoma psammopus Tricholoma ramentaceum Tricholoma saponaceum Tricholoma saponaceum, var. squamosum Tricholoma scalpturatum Tricholoma sciodes Tricholoma sejunctum Tricholoma sejunctum, var. coniferarum Tricholoma squarrulosum Tricholoma sulphureum Tricholoma terreum Tricholoma ustale Tricholoma ustaloides Tricholoma vaccinum Tricholoma virgatum Tricholoma viridifucatum Tricholomopsis rutilans Tricholosporum goniospermum Tubaria conspersa Tubaria dispersa Tubaria furfuracea Tubaria hiemalis
Tuber aestivum Tuber borchii Tuber brumale Tuber cistophilum Tuber dryophilum Tuber ferrugineum Tuber maculatum Tuber melanosporum Tuber nitidum Tuber panniferum Tuber puberulum Tuber rufum Tubifera ferruginosa Tulostoma beccarianum Tulostoma brumale Tulostoma cyclophorum Tulostoma fimbriatum Tylopilus felleus Tyromyces albidus Tyromyces caesius Tyromyces fragilis Tyromyces stipticus Tyromyces subcaesius