Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Tyromyces albidus

Código especie nº
Familia
CORIOLACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
PORIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
POSTIA STIPTICA. POSTIA ALBIDA. SEPTIA STIPTICA. TYROMICES STIPTICUS. BOLETUS STIPTICUS. BOLETUS ALBIDUS. BOLETUS SUAVEOLENS. OLIGOPORUS STIPTICUS. LEPTOPORUS ALBELLUS. POLYPORUS ALBIDUS. FOMES ALBIDUS. DAEDALEA ALBIDA. TRAMETES ALBIDA
Nombres Populares
YESQUERO BLANCO. POLÍPORO BLANCO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible dudoso, posible toxicidad
Descripción macroscópica
Carpóforo hasta 20 de largo, con forma semicircular, de color blanco níveo de joven y amarillo sucio de adulto. Himenio con poros blanquecinos, diminutos, redondeados. Tubos estratificados. La textura cambia con la edad, pasando de carne blanda y muy blanca, a dura, coriácea y amarillento sucio, en la vejez. Carne blanca, blanda de joven y dura al madurar. Sabor picante, que de adulta se vuelve amargo.
Confusiones
El políporo ANTRODIA ALBIDA, tiene los poros mucho más grandes.
Hábitat
Saprofita tocones y restos de madera de coníferas. Produce podredumbre blanca.
Temporada
Todo el año.
Cocina
Sin ser tóxica, no se cocina por su sabor picante o amargo.
Imágenes
Comentarios
Foto: Lucas Gutiérrez. www.granadanatural.com
Búsqueda por Género y especie
T
Tarzetta catinus Tephrocybe antracophila Tephrocybe atrata Tephrocybe palustris Tephrocybe rancida Terfezia arenaria Terfezia claveryi Terfezia leptoderma Terfezia olbiensis Thelephora palmata Thelephora terrestris Tomentella ferruginella Torrendia pulchella Trametes gibbosa Trametes hirsuta Trametes trogii Trametes versicolor Tremella aurantia Tremella encephala Tremella foliacea Tremella mesenterica Tremiscus helvelloides Trichaptum abietinum Trichaptum biforme Trichaptum hollii
Trichia botrytis Trichia decipiens Trichoglossum hirsutum Tricholoma acerbum Tricholoma albidum Tricholoma albobrunneum Tricholoma album Tricholoma atrosquamosum Tricholoma boudieri Tricholoma colossus Tricholoma columbetta Tricholoma equestre Tricholoma eucalypticum Tricholoma focale Tricholoma fulvum Tricholoma gausapatum Tricholoma imbricatum Tricholoma joachimii Tricholoma josserandii Tricholoma lascivum Tricholoma myomyces Tricholoma orirubens Tricholoma pardinum Tricholoma pardinum, var. filamentosum Tricholoma pessundatum
Tricholoma populinum Tricholoma portentosum Tricholoma prasinochrysum Tricholoma psammopus Tricholoma ramentaceum Tricholoma saponaceum Tricholoma saponaceum, var. squamosum Tricholoma scalpturatum Tricholoma sciodes Tricholoma sejunctum Tricholoma sejunctum, var. coniferarum Tricholoma squarrulosum Tricholoma sulphureum Tricholoma terreum Tricholoma ustale Tricholoma ustaloides Tricholoma vaccinum Tricholoma virgatum Tricholoma viridifucatum Tricholomopsis rutilans Tricholosporum goniospermum Tubaria conspersa Tubaria dispersa Tubaria furfuracea Tubaria hiemalis
Tuber aestivum Tuber borchii Tuber brumale Tuber cistophilum Tuber dryophilum Tuber ferrugineum Tuber maculatum Tuber melanosporum Tuber nitidum Tuber panniferum Tuber puberulum Tuber rufum Tubifera ferruginosa Tulostoma beccarianum Tulostoma brumale Tulostoma cyclophorum Tulostoma fimbriatum Tylopilus felleus Tyromyces albidus Tyromyces caesius Tyromyces fragilis Tyromyces stipticus Tyromyces subcaesius