Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Pleurocybella porrigens

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
NOTHOPANUS PORRIGENS
Nombres Populares
SETA ESPÁTULA BLANCA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de baja calidad
Descripción macroscópica
Sombrero 2 a 8 de largo, algo menos de ancho, en forma irregular a modo de espátula o lengua, con base pilosa. Cutícula blanca, lisa, glabra. Láminas muy delgadas y apretadas, de color blanco que va virando a amarillo. Pie invisible, parecido al Género Pleurotus. Carne escasa, delgada. De joven tiene olor agradable.
Confusiones
En su etapa inicial se parece al PLEUROTUS DRYNUS (pleuroto de roble).
Hábitat
Saprofita tocones y árboles caídos en bosques viejos de hayas, robles…. Destaca su color blanco sobre el sustrato oscuro.
Temporada
Otoño.
Cocina
Carne dura y escasa, aunque hay quien la utiliza como guarnición de carnes rojas. Asimismo, los ejemplares muy jóvenes pueden acompañar a arroces y guisos de caza.
Imágenes
Comentarios
Foto: Steve Nelsen. messiah.edu
Búsqueda por Género y especie
P
Pachyella violaceonigra Panaeolina foenisecii Panaeolus acuminatus Panaeolus ater Panaeolus fimicola Panaeolus papilionaceus Panaeolus retirugis Panaeolus rickenii Panaeolus semiovatus Panaeolus sphinctrinus Panellus mitis Panellus serotinus Panellus stypticus Paxillus atrotomentosus Paxillus filamentosus Paxillus involutus Paxillus panuoides Peckiella lateritia Peniophora quercina Perenniporia fraxinea Peziza ammophila Peziza badia Peziza badioconfusa Peziza cerea Peziza praetervisa Peziza succosella Peziza varia Peziza vesiculosa Phaeolepiota aurea Phaeolus schweinitzii Phaeomarasmius erinaceus Phallus hadriani Phallus impudicus
Phallus rubicundus Phellinus pini Phellinus ribis Phellinus robustus Phellinus torulosus Phellinus trivialis Phellinus tuberculosus Phellodon confluens Phellodon niger Phellodon tomentosus Phlebia radiata Phlebia rufa Phlebia tremellosa Pholiota alnicola Pholiota aurivella Pholiota flammans Pholiota flavida Pholiota gummosa Pholiota highlandensis Pholiota jahnii Pholiota lenta Pholiota lubrica Pholiota lucifera Pholiota mixta Pholiota pinicola Pholiota populnea Pholiota squarrosa Pholiota tuberculosa Pholiotina aporos Phylloporus rhodoxanthus Phyllotopsis nidulans Physarum leucophaeum Picoa lefebvrei
Piptoporus betulinus Pisolithus arhizus Pithya cupressina Pleurocybella porrigens Pleurotus cornucopiae Pleurotus dryinus Pleurotus eryngii Pleurotus eryngii, var. ferulae Pleurotus eryngii, var. nebrodensis Pleurotus ostreatus Pleurotus pulmonarius Plicaturopsis crispa Pluteus aurantiorugosus Pluteus brunneoradiatus Pluteus cervinus Pluteus leoninus Pluteus nanus Pluteus pallescens Pluteus pellitus Pluteus petasatus Pluteus phlebophorus Pluteus pouzarianus Pluteus romellii Pluteus salicinus Polyporus arcularius Polyporus badius Polyporus brumalis Polyporus lepideus Polyporus meridionalis Polyporus squamosus Polyporus tuberaster Polyporus tunetanus Polyporus varius
Poronia punctata Porphyrellus porphyrosporus Psathyrella bipellis Psathyrella candolleana Psathyrella conopilus Psathyrella fatua Psathyrella gracilis Psathyrella hydrophila Psathyrella lacrymabunda Psathyrella marcescibilis Psathyrella multipedata Psathyrella niveobadia Psathyrella ochracea Psathyrella pennata Psathyrella phegophila Psathyrella spadiceogrisea Psathyrella squamosa Psathyrella subnuda Pseudoclitocybe cyathiformis Pseudohydnum gelatinosum Pseudombrophila guldeniae Psilocybe antillarum Psilocybe coprophila Psilocybe hepatochrous Psilocybe liniformans Psilocybe merdaria Psilocybe montana Psilocybe rhombispora Psilocybe semilanceata Pulcherricium caeruleum Pulveroboletus hemichrysus Pulveroboletus lignicola Pycnoporus cinnabarinus