Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Panaeolus rickenii

Código especie nº
Familia
COPRINACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
PANAEOLUS ACUMINATUS, SS. AUCT.
Nombres Populares
PANEOLO DE PIE PRUINOSO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible dudoso, posible toxicidad
Descripción macroscópica
Sombrero hasta 2,5, cónico-campanulado, con margen flocoso. Cutícula seca, no higrófana, pardo oscura. Láminas adherentes, apretadas, color pardo claro de joven, con la edad oscurece pero conserva la arista blanca. Pie muy largo, hasta 15, concoloro con el sombrero pero recubierto de abundante pruína (polvo blanquecino), que desaparece fácilmente con el roce, descubriendo el color pardo que está debajo. Carne escasa, inodora e insabora. Esporada negra, esporas lisas.
Confusiones
P. RETIRUGIS y PAPILIONACEUS, tienen el pie más corto y menos pruinoso. P. SUBBALTEATUS tiene sombrero hemisférico (no campanulado) y arista concolora con las láminas (no blanca).
Hábitat
Praderas y espacios abiertos herbáceos, donde abunden los excrementos de ganado vacuno.
Temporada
Otoño.
Cocina
Como otros Panaeolus, es sospechoso de toxicidad. Además, su carne escasa y crecimiento sobre estiércol, la hacen plenamente rechazable.
Imágenes
Comentarios
Foto: www.errotari.com
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