Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Ramaria flavescens

Código especie nº
Familia
RAMARIACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
GOMPHALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
CLAVARIA FLAVESCENS
Nombres Populares
RAMARIA AMARILLENTA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Buen comestible
Descripción macroscópica
Fructificación coraloide de 10-15 alto y 10-25 ancho, con un solo tronco o base sólida y espesa, del que salen sucesivas ramificaciones que terminan en pequeñas puntas en forma de U o de V. Color amarillo-pálido a amarillo-rosado o albaricoque, con las puntas concoloras. El tronco hace las veces de pie, con la base blanca y excrecencias amarillentas, más arriba. Carne blanda, veteada, blanquecina. Olor y sabor agradables. Esporada amarilla, esporas elípticas, verrugosas, hialinas, con basidios tetraspóricos y sin cistidios.
Confusiones
R. FLAVA, amarillo-azufre, diferencias microscópicas. R. AUREA, color amarillo-ocre e idem. R. FORMOSA, tóxica, color rosa-salmón e idem.
Hábitat
Hayedo y bosques caducifolios. Raramente en bosques mixtos.
Temporada
Otoño.
Cocina
Buen comestible de joven, pero no confundirla con otras especies de Ramarias purgantes.
Imágenes
Comentarios
Foto: 9e596e86ff. www.aranzadi.eus
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