Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Hymenogaster luteus

Código especie nº
Familia
HYMENOGASTERACEAE
Subclase
GASTEROMYCETES
Orden
HYMENOGASTRALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
PROTOGLOSSUM LUTEUM. HYSTEROGASTER LUTEUS. OOGASTER BERKELEYANUS. TUBER BERKELEYANUM
Nombres Populares
HIMENOGASTER AMARILLO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Carpófor 0,5-2, globoso irregular (alargado, aplastado, arriñonado, etc.), base con diminutos filamentos miceliales. Peridio muy delgado, algodonoso, algo pruinoso, no separable, de joven color blanco-sucio, que va virando a amarillo-ocre. Al roce se vuelve pardo-rojizo. Gleba formada por pequeñísimas celdas laberínticas separadas por medio de venillas grises. No se observa una verdadera columela (ramificación estéril). Olor intenso a vainilla, no desagradable. Esporada amarillo-oro claro, esporas fusiformes, elongadas.
Confusiones
Su var. SUBFUSCUS tiene la gleba con celdas de mayor tamaño, esporada amarronada y esporas largamente elipsoidales. Comparte habitat con H. GRISEUS y con el género GLOMUS.
Hábitat
Hipogeo a profundidad variable, bajo diferentes humus: roble, encina, haya, álamo, coníferas… Suelos básicos.
Temporada
Otoño – Invierno. Solitaria o gregaria.
Cocina
Podría consumirse, pero su carne además de escasa, es de poca calidad.
Imágenes
Comentarios
Foto: Gabriel Moreno. www.socmicolmadrid.org
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