Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Hygrocybe coccinea, var. umbonata

Código especie nº
Familia
HYGROPHORACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES/TRICHOLOMATALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
HYGROPHORUS COCCINEUS
Nombres Populares
HIGRÓFORO PEQUEÑO, ESCARLATA Y UMBONADO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sección: láminas de adnatas a decurrentes. Pie enjuto. Coccinea = color escarlata. Sombrero 2-6, con un pequeño mamelón, de globoso a campanulado, casi convexo, margen de incurvado a plano (a veces estriado). Cutícula húmeda pero no viscosa, lisa, color cereza o rojo escarlata. Láminas entre adnatas y escotadas, con delgado filamento decurrente, anchas, espaciadas, con lamélulas, color rojo con arista amarillenta. Pie cilíndrico, hueco, radicante, fusiforme, color algo más claro que el sombrero, base blancuzca. Carne escasa, delgada, quebradiza, rojo-amarilla. Inodora, sabor dulce. Esporada blancuzca, esporas lisas, elípticas, hialinas, no amiloides.
Confusiones
H. COCCINEA, mismo hábitat pero carece de mamelón. H. PUNICEA, mayor talla, colores menos brillantes. H. MINIATA y H. COCCINOCREATA, tienen escamitas negruzcas.
Hábitat
Prados montañosos húmedos y no abonados. Herbales en descomposición.
Temporada
Otoño. Con clima adecuado, también en Primavera. Especie poco frecuente.
Cocina
Podría considerarse comestible, pero su escasez aconseja limitar la recolección.
Imágenes
Comentarios
Foto: Y. Sellier. inpn.mnhn.fr
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