Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Hebeloma longicaudum

Código especie nº
Familia
CORTINARIACEAE/STROPHARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
CORTINARIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
HEBELOMA CRUSTULINIFORME, var. LONGICAUDUM. HEBELOMA NUDIPES. HYLOPHILA CRUSTULINIFORME, var. LONGICAUDUM. HEBELOMATI LONGICAUDUM. AGARICUS LONGICAUDUS.
Nombres Populares
HEBELOMA CREMA-ROSA DE PIE LARGO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible dudoso, posible toxicidad
Descripción macroscópica
Sección: Denudata p.p., láminas lacrimosas. Sombrero 3-6, planoconvexo. Cutícula lisa, poco viscosa con humedad, color crema-rosa (a veces con puntos oscuros). Láminas escotadas, apretadas, finas, con lamélulas, color carne-rosada de joven y chocolate, tras esporar. Pie 7-12 más largo que el sombrero, estilizado, cilíndrico pero algo engrosado en la base, finamente escamoso arriba, color blanquecino pero con la edad pardea (sobre todo la base). Carne blanca, maciza en el pie. Algo amarga, olor a rábano muy ligero. Esporada marrón-chocolate, esporas al microscopio ocre-amarillo, forma de almendra, pared verrucosa, apículo marcado.
Confusiones
H. CRUSTULINIFORME, pie más corto (5-10), talla mayor. H. SINAPIZANS, pie más corto (6-12), talla mayor, caducifolios y coníferas, sabor amargo, marcado olor desagradable a rábano. H. EDURUM, talla mayor (5-10), pie más corto (4-6) y bulboso. H. SACHARIOLENS, menos carnosa, olor dulzón.
Hábitat
Suelos herbáceos-hojarasca, en bosques de coníferas. También hayedo, carrascal.
Temporada
Octubre-Noviembre, sobre todo.
Cocina
No comestible, como la mayoría del género.
Imágenes
Comentarios
Foto: Jerzy Opiola. commons.wikimedia.org
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