Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Hygrophorus roseodiscoideus

Código especie nº
Familia
HYGROPHORACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
Nombres Populares
HIGRÓFORO ROSEODISCOIDEO LLENEGA (Cat.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de calidad media
Descripción macroscópica
Sección: Hygrophorus. Sombrero hasta 10, convexo, con mamelón que conserva cuando va aplanándose. Cutícula muy viscosa, pardo claro o rosa, con el centro más oscuro. Margen crema o crema-rosado. Láminas espaciadas, decurrentes, pronto viran del blanco al crema-rosa. Pie hasta 12 alto, menos viscoso que el sombrero, con restos anulares, adelgazado en la base, radicante, color blanco-beige y furfuráceo (con escamitas) en el ápice. Carne blanquecina de olor y sabor suave. Esporas elípticas.
Confusiones
No es fácil de confundir, dada su anatomía, habitat y temporada. H. DISCOIDEUS es menos viscoso, con esporas más pequeñas. H. LEUCOPHAEO-ILICIS es más claro, se seca pronto, láminas blancas, pie seco, sale bajo encinas.
Hábitat
Bosques de quercíneas (roble y encina) de montaña, suelo calizo.
Temporada
Final de Otoño e Inviernos no muy fríos. No tolera heladas o fríos prolongados, ni sol acompañado de sequía. Especie bastante rara.
Cocina
Comestibilidad aceptable.
Imágenes
Comentarios
Foto: www.errotari.com
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