Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Clitocybe vermicularis

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
CLITOCYBE RHIZOPHORA. AGARICUS VERMICULARIS
Nombres Populares
CLITOCIBE DE RAÍCES EN FORMA DE GUSANO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de baja calidad
Descripción macroscópica
Sección: Clitocybe/Vernae. Pequeño sombrero 3-5, de convexo a aplanado y algo deprimido en el centro, margen de curvado a sinuoso. Cutícula seca, higrófana, glabra, color crema-rojizo o marrón-rosado. Láminas entre adnatas y algo decurrentes, apretadas, con lamélulas, blanquecinas (viran tras madurar a crema-pálido). Pie central, cilíndrico, de lleno a hueco, concoloro con el sombrero, con numerosos rizomas o cordones miceliales blancos y gruesos, parecen gusanos. Carne escasa, blanquecina-rojiza. Olor fúngico, sabor dulce, a nuez. Esporada blanca, esporas elipsoidales, lisas, hialinas.
Confusiones
CL. SINOPICA, también primaveral, así como color y cordones miceliales parecidos, pero presenta marcado olor harinoso y sus esporas son más grandes.
Hábitat
Humus, bajo coníferas. Sale en grupos, a veces cespitosos.
Temporada
Primavera y tal vez en Otoño. Especie rara.
Cocina
Aunque podría consumirse, se recomienda abstenerse, dada su rareza, escasa calidad y riesgo de confusión con otros Clitocybes tóxicos.
Imágenes
Comentarios
Foto: www.errotari.com
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