Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Cortinarius caerulescens, var. pallidipes

Código especie nº
Familia
CORTINARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
CORTINARIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
CORTINARIUS CAESIOCYANEUS
Nombres Populares
CORTINARIO AZULADO PÁLIDO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Subgénero: Phlegmacium, Sección caerulescentes. Sombrero grande 4-9, de hemisférico a planoconvexo, margen excedente muy incurvado. Cutícula viscosa, con fibrillas radiales, azul-violeta pálido (a veces con tonos rosas). Láminas escotadas, ventrudas, color de azul-violeta a parduzco tras madurar. Patente cortina blanquecina, que deja restos lanosos. Pie hasta 6 alto, robusto, fibrilloso, azul-violeta, tras esporar se tiñe arriba de pardo. Base con amplio, robusto y ventrudo bulbo marginado, que al roce tiñe de pardo-amarillento. Carne blanquecina en el sombrero, azulada en el pie y pardo-amarillo en la base. Sabor dulce.
Confusiones
Se distingue por su color azul-violeta, láminas y pie azulados, bulbo de base amarillenta (blanca en el taxón nominal). Otros C. similares: PURPURASCENS, CAESIOCYANESCENS, CAMPHORATUS….
Hábitat
Suelo de bosques caducifolios (roble melojo…).
Temporada
Otoño. Puede salir solitaria o en grupos.
Cocina
Carne de escasa calidad y regular textura. Les encanta a cerdos, jabalíes y cabras.
Imágenes
Comentarios
Foto: Giancarlo Medici. www.naturamediterraneo.com
Búsqueda por Género y especie
C
Callistosporium luteo-olivaceum Calocera cornea Calocera furcata Calocera viscosa Calocybe alpestris Calocybe carnea Calocybe gambosa Calocybe ionides Calocybe persicolor Caloscypha fulgens Calvatia cyathiformis Calvatia excipuliformis Calvatia utriformis Camarophyllus colemannianus Camarophyllus lacmus Camarophyllus niveus Camarophyllus pratensis Camarophyllus russocoriaceus Camarophyllus virgineus Cantharellus carbonarius Cantharellus cibarius Cantharellus cibarius, var. amethysteus Cantharellus cinereus Cantharellus ferruginascens Cantharellus friesii Cantharellus ianthinoxanthus Cantharellus lutescens Cantharellus melanoxeros Cantharellus subpruinosus Cantharellus tubaeformis Cantharellus tubaeformis, var. lutescens Cerocorticium confluens Cerocorticium molare Cerrena unicolor Chalciporus amarellus Chalciporus hypochryseus Chalciporus piperatus Chalciporus rubinus Chamaemyces fracidus Cheilymenia crucipila Cheilymenia fimicola Cheilymenia granulata Cheilymenia stercorea Chlorosplenium aeruginascens Chlorosplenium aeruginosum Choiromyces magnusii Choiromyces meandriformis Chondrogaster angustisporus Chondrogaster pachysporus Chondrostereum purpureum Chroogomphus fulmineus Chroogomphus rutilus Chroogomphus rutilus, var. testaceus Ciboria amentacea Ciboria caucus Ciboria coryli Clathrus archeri Clathrus ruber Clavaria acuta Clavaria argillacea Clavaria fumosa Clavaria vermicularis Clavariadelphus ligula Clavariadelphus pistillaris Clavariadelphus truncatus Claviceps purpurea