Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Lepiota erminea

Código especie nº
Familia
AGARICACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LEPIOTA ALBA. LEPIOTA ALBA, var. SILVATICA. LEPIOTA CLYPEOLARIA, var. ALBA. MASTOCEPHALUS ERMINEUS. AGARICUS ERMINEUS
Nombres Populares
LEPIOTA ERMÍNEA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible pero peligrosa
Descripción macroscópica
Sección: Lepiota. Sombrero 3-6 (tras aplanarse), conservando el mamelón, margen excedente, borde con flecos. Cutícula seca, algo aterciopelada, blanca, recubierta de escamas beige y mamelón pardo-ocre. Láminas blancas, libres, separadas, estrechas, arqueadas. Pie 4-7 alto, algo fusiforme, seco, blanquecino, cubierto de escamitas algodonososas por debajo del anillo, que es muy fugaz. Carne de color blanco inmutable, delgada, escasa. Olor-sabor desagradable. Esporada blanca, esporas grandes, fusiformes, hialinas.
Confusiones
L. ALBA (hasta hace poco sinónimo), microscopía diferente. L. CLYPEOLARIA, sombrero mucho más escamoso, pie más esbelto, sale en planifolios.
Hábitat
Praderas, pastizales, campo abierto. También en claros boscosos, bordes de caminos, riberas de río, siempre que sean herbosas.
Temporada
Otoño, a veces Verano. Seta rara, a veces abunda en un mismo terreno. Suele crecer solitaria.
Cocina
Se parece a otras L. tóxicas, mejor abstenerse. Sabor poco agradable.
Imágenes
Comentarios
Foto: Enrique Rubio Domínguez. www.asturnatura.com
Búsqueda por Género y especie
L